元旦將至，這時該為朋友家人送上一份禮物。老字號作為北京文化的積淀，是伴手禮的首選。近日，北京百年老字號們紛紛推出新式包裝，方便消費(fèi)者將“北京味兒”帶回家。電商平臺也推出年貨節(jié)，攜手老字號推出越來越多的品質(zhì)商品。

京味兒設(shè)計(jì)

年味漸濃，北京商報(bào)記者近日了解到，北京稻香村門店中各式年貨禮盒已擺上了柜臺。今年，北京稻香村年味禮盒在款式設(shè)計(jì)上融入了北京傳統(tǒng)民俗文化等多項(xiàng)元素，更具京味。

據(jù)介紹，除了一直深受消費(fèi)者喜愛的“餑餑匣子”“京八件”等禮盒以外，今年最為顯眼的是一款包裝清雅的“細(xì)八件”禮盒。“細(xì)八件”也曾是極富北京特色的年節(jié)食品，源于宮廷御膳房，由8種形狀、口味不同的糕點(diǎn)組成，今年北京稻香村恢復(fù)了這款消失了70年的“細(xì)八件”禮盒并對產(chǎn)品進(jìn)行了創(chuàng)新，有奶黃餡的“玉碟酥”、棗泥餡的“芙蓉糕”、黑金餡的“甘露果”，還有火龍果餡的“粉衣”等糕點(diǎn)。不僅餡料更為精細(xì)，外觀更是高顏值，就連每一款糕點(diǎn)的名字也十分詩意，整個禮盒透著濃濃的“國潮風(fēng)”。

此外，今年北京稻香村還推出了一款組合式禮盒——“家宴御禮”，禮盒中不僅有糕點(diǎn)，還有堅(jiān)果和糖果，一盒中兼顧全家人的喜好，是團(tuán)聚時刻不可缺少的新年之禮。同時這款禮盒造型別致，整體質(zhì)感很好，非常適合送給親朋好友。美味又有特色的禮盒，不僅熱鬧了團(tuán)圓佳節(jié)，送禮也“有里有面兒”。

今年北京稻香村共推出了8款糕點(diǎn)禮盒和3款熟食禮盒，糕點(diǎn)禮盒各有特色，有手工制作的禮盒，也有傳統(tǒng)京味糕點(diǎn)的組合，搭配豐富，是節(jié)日里吉慶又甜蜜的禮物。熟食禮盒中醬小肘、百合鴨、醬香排骨、老北京火腿等都是經(jīng)典產(chǎn)品，更是團(tuán)圓家宴上必不可少的美味。除了成品禮盒外，糕點(diǎn)、熟食和元宵湯圓都有自裝款的禮盒可供消費(fèi)者選擇，可根據(jù)不同喜好選擇不同的產(chǎn)品組成一套情意滿滿的禮盒。

品質(zhì)同款送到家

老字號總是能與新渠道碰撞出意想不到的驚喜。據(jù)了解，多家電商平臺已經(jīng)開始為“年貨節(jié)”做準(zhǔn)備。東來順、北京稻香村等老字號產(chǎn)品出現(xiàn)在京喜、蘇寧拼購、拼多多等帶有社交屬性的平臺上。其中，東來順在拼多多上的羊前腿拼團(tuán)價格為99.5元。另外，東來順在拼多多年貨節(jié)上推出的羊肉“合家歡聚大禮包”，集羔羊切片、上腦、肋排等豐富產(chǎn)品。

與此同時，京東年貨節(jié)也推出了故宮寶藏金屬禮盒、明星同款爆品、老字號新活力等創(chuàng)新產(chǎn)品、新玩法。

東來順相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，東來順曾一直是線下餐飲，更依靠傳統(tǒng)渠道銷售羊肉卷等產(chǎn)品。通過對電商消費(fèi)數(shù)據(jù)分析，東來順不斷嘗試開發(fā)了諸多創(chuàng)新產(chǎn)品?，F(xiàn)在東來順的羊腿羊排已經(jīng)成為爆款單品，平臺還會給予商品數(shù)十元的補(bǔ)貼。

拓展新客源

社交電商與老字號的聯(lián)手算得上水到渠成。北京工商大學(xué)經(jīng)濟(jì)研究所所長洪濤表示，社交化是電商發(fā)展的趨勢之一，老字號也應(yīng)該順應(yīng)潮流，參與到社交電商中來，通過下沉市場提振銷量。拼多多作為社交電商領(lǐng)域的流量黑馬，符合老字號品牌拉新的需求。在多數(shù)消費(fèi)者看來，老字號產(chǎn)品是品質(zhì)的象征，社交電商可借老字號的“光環(huán)”提升平臺原有的消費(fèi)定位，并且提升平臺的文化厚重感。

與此同時，社交電商的價格優(yōu)勢積累了消費(fèi)者，老字號也能借助與社交電商的合作節(jié)約宣傳成本并擴(kuò)大品牌的影響力。值得注意的是，現(xiàn)階段，價格優(yōu)勢仍是吸引消費(fèi)者在社交電商駐足的主要方式之一，也是老字號拓展市場的必要手段。

北京商報(bào)記者 王維祎