從亞洲文明對話大會、2019年京交會到2019“國際美食在北京”，美食成為世界交流的新媒介。近日，以“國際美食 樂惠北京”為主題的2019“國際美食在北京”活動正式啟動。北京以美食活動為契機，進一步與國際接軌，不斷提升服務品質，更好地服務于“國際交往中心”的城市定位。

聯(lián)動

2019“國際美食在北京”首場落地活動在京舉行。據(jù)介紹，2019“國際美食在北京”系列活動中，有全球品牌參與。這是一場北京市餐飲品牌聯(lián)動、線上線下融合的美食饕餮盛宴，凸顯國際化、體驗性、參與度和互動性等特點。

北京是全國唯一的“服務業(yè)擴大開放綜合試點城市”。餐飲業(yè)作為生活服務業(yè)的重要組成部分，也將以2019“國際美食在北京”為契機進一步與國際接軌，不斷提升服務品質，更好地服務于“國際交往中心”的城市定位。與此同時，中國美食也可以向來京的外國友人傳播中國傳統(tǒng)文化。

截至目前，2019“國際美食在北京”通過線上線下聯(lián)動，已征集百余個品牌、4000多家門店參與。

多元

在外國友人心中，中國是美食的天堂，中國也匯集了眾多國際餐飲品牌。2019“國際美食在北京”活動將匯集國際餐飲品牌、美食街區(qū)、熱門商圈，涉及百余個品牌、數(shù)萬款美食。

其中，國際餐飲品牌包括輝-四季料亭、將太無二、江戶前、鰻鰻的愛、基輔羅斯、西十二街牛排、吉野家、珍寶海鮮、穆祿王府、蘭特伯爵、權金城、漢堡王、肯德基、麥當勞等日料、西餐品牌。這些品牌是消費者評價、用餐環(huán)境、菜品品質、服務品質等要素位居前列的優(yōu)質品牌。這些品牌化、連鎖化程度高的龍頭企業(yè)和特色餐廳將從不同的視角，滿足消費者對新的就餐體驗的消費需求。

參與2019“國際美食在北京”的商圈有西單、王府井、國貿等。餓了么口碑數(shù)據(jù)顯示，國貿商圈對外賣的供給、需求較高；王府井商圈的到店消費頻次較高；西單商圈的外賣、到店消費需求較高。預計到整體活動結束，全市將有100多個國際餐飲品牌、50多個國際美食品牌、部分主流商圈、美食街區(qū)、近萬家門店、數(shù)萬款美食參與，活動覆蓋人群近千萬人次。

值得期待的是，2019“國際美食在北京”或將吸引更多國際美食品牌落戶北京，實現(xiàn)在北京吃遍全世界地道美食的目標。

提質

餐飲業(yè)已成為拉動國內消費市場的重要力量。餐飲業(yè)市場規(guī)模不斷擴大，更需要朝著高品質、精準化方向發(fā)展。

2019“國際美食在北京”活動立足北京政治中心、文化中心、國際交往中心、科技創(chuàng)新中心的城市戰(zhàn)略定位，全力建設國際一流的和諧宜居之都。國際范兒美食能更好地服務于“國際交往中心”的城市定位，提高北京居民和來京人士對美食的滿足感和獲得感，并實現(xiàn)在北京吃遍全世界地道美食。

北京商報記者 王曉然 王維祎