5月22日，為期7天的亞洲美食節(jié)正式落幕，在此次亞洲美食節(jié)主會(huì)場(chǎng)奧林匹克公園，每天都有數(shù)以萬計(jì)的觀眾進(jìn)場(chǎng)觀展，亞洲特色餐飲館以及亞洲特色小吃館成為最熱門展館，觀展觀眾對(duì)于吃的熱情體現(xiàn)得淋漓盡致。值得一提的是，在亞洲美食節(jié)期間，北京六大分會(huì)場(chǎng)也成功吸引了大量消費(fèi)者前去消費(fèi)，主會(huì)場(chǎng)與分會(huì)場(chǎng)聯(lián)動(dòng)效果十分突出。同時(shí)北京商報(bào)記者了解到，不少餐飲商戶還為本次亞洲美食節(jié)做了很多讓利消費(fèi)者的“自選動(dòng)作”。

主、分會(huì)場(chǎng)聯(lián)動(dòng)效果明顯

作為此次亞洲美食節(jié)的一大亮點(diǎn)，“一主多輔”的會(huì)場(chǎng)設(shè)置充分體現(xiàn)了便民惠民原則，北京朝陽合生匯、華熙LIVE·五棵松、世紀(jì)金源購(gòu)物中心、朝陽大悅城、國(guó)貿(mào)商城、SOLANA 藍(lán)色港灣6個(gè)重點(diǎn)商圈開展亞洲美食促銷活動(dòng)。與此同時(shí)，順義區(qū)中糧·祥云小鎮(zhèn)也在活動(dòng)期間提供豐富多元的亞洲美食體驗(yàn)。

亞洲美食節(jié)的參展觀眾劉女士告訴北京商報(bào)記者，自己是通過媒體報(bào)道的線上預(yù)約方式搶到了主會(huì)場(chǎng)的入場(chǎng)票，但她身邊的很多朋友就沒能如愿參加主會(huì)場(chǎng)活動(dòng)，因此其中不少消費(fèi)者都前往此次亞洲美食節(jié)的分會(huì)場(chǎng)體驗(yàn)亞洲美食，并且獲得了非常大的折扣力度，在美食節(jié)期間劉女士分別體驗(yàn)了三個(gè)不同分會(huì)場(chǎng)的美食節(jié)活動(dòng)，嘗試了很多此前沒有嘗試過的亞洲味道。

為迎接本次亞洲美食節(jié)，六大分會(huì)場(chǎng)也制訂了相應(yīng)的活動(dòng)計(jì)劃吸引更多的消費(fèi)者。

此前，北京商報(bào)記者在走訪分會(huì)場(chǎng)的過程中就發(fā)現(xiàn)，各個(gè)商圈早在亞洲美食節(jié)開幕前就已經(jīng)開始營(yíng)造美食節(jié)的熱鬧氛圍，不少商圈商戶都已經(jīng)在門店醒目位置掛上了亞洲美食節(jié)的宣傳海報(bào)以及線上優(yōu)惠入口，并且部分商圈還針對(duì)本次亞洲美食節(jié)開始嘗試延長(zhǎng)餐廳經(jīng)營(yíng)時(shí)間，在本月10日，北京朝陽合生匯已經(jīng)推出“深夜食堂”活動(dòng)，為此次亞洲美食節(jié)預(yù)熱，所有餐飲商戶營(yíng)業(yè)時(shí)間從22點(diǎn)延長(zhǎng)至24點(diǎn)。在華熙LIVE·五棵松，部分酒吧也在亞洲美食節(jié)期間延長(zhǎng)了經(jīng)營(yíng)時(shí)間。

此舉對(duì)于推進(jìn)商圈發(fā)力深夜食堂也能積累到豐富的經(jīng)驗(yàn)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，參加亞洲美食節(jié)的北京朝陽合生匯等六大商圈累計(jì)客流213萬人，同比增長(zhǎng)9.3%；參與活動(dòng)餐飲商戶282家，累計(jì)營(yíng)業(yè)額3830.6萬元，同比增長(zhǎng)9.1%。

雙線聯(lián)動(dòng)引流效果突出

本次活動(dòng)是北京亞洲美食板塊的首次整體亮相，參與活動(dòng)的電商平臺(tái)和亞洲美食餐廳推出大力度的優(yōu)惠活動(dòng)。美團(tuán)點(diǎn)評(píng)推出“尊享打折券”，消費(fèi)者最高可享5折優(yōu)惠；消費(fèi)者憑當(dāng)日在參加活動(dòng)餐廳消費(fèi)小票可換取限量專屬紀(jì)念品?？诒W(wǎng)則推出“5折預(yù)訂不排隊(duì)，推薦亞洲好餐廳”、“5折低價(jià)大牌”等活動(dòng)；每天打卡紅包隨機(jī)翻倍，最多可得520元?；顒?dòng)期間還將推出北京亞洲美食餐廳必打卡榜，推介一批名廚、名菜，為消費(fèi)者做好消費(fèi)指南服務(wù)。

亞洲美食節(jié)的火爆大大帶動(dòng)了美食消費(fèi)熱潮。美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的數(shù)據(jù)顯示，亞洲美食節(jié)期間，北京數(shù)千家、全國(guó)十余萬餐飲商戶參加了美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的亞洲美食節(jié)專題活動(dòng)，近2億人次瀏覽了美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的亞洲美食節(jié)專題，美食團(tuán)購(gòu)套餐的線上訂單量突破1000萬。如果按照每一個(gè)團(tuán)購(gòu)套餐訂單對(duì)應(yīng)于2-4名顧客來估算，這意味著，亞洲美食節(jié)的7天時(shí)間內(nèi)，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)為線下的餐飲商戶總計(jì)帶來的到店消費(fèi)顧客達(dá)到幾千萬的規(guī)模。

同時(shí)，參與美團(tuán)點(diǎn)評(píng)亞洲美食節(jié)活動(dòng)的各大商圈，客流量和消費(fèi)也出現(xiàn)了大幅增長(zhǎng)。朝陽大悅城的線上訂單量比上一周增長(zhǎng)高達(dá)57%，國(guó)貿(mào)商城線上訂單量比上周增長(zhǎng)23%，世紀(jì)金源的線上訂單量比上周增長(zhǎng)20%。

據(jù)美團(tuán)點(diǎn)評(píng)和阿里巴巴口碑?dāng)?shù)據(jù)，六大商圈參與線上活動(dòng)的餐飲商戶7天在線點(diǎn)擊量累計(jì)92.2萬次，實(shí)際下單量累計(jì)42727單，線上交易額累計(jì)748.9萬元，同比增長(zhǎng)16.4%。

商家“自選動(dòng)作”秀中餐

不少活躍在美團(tuán)點(diǎn)評(píng)及口碑上的餐飲商戶即便在分會(huì)場(chǎng)沒1有門店也參與到本次亞洲美食節(jié)的優(yōu)惠活動(dòng)中，為本次亞洲美食節(jié)專門設(shè)計(jì)了相應(yīng)的產(chǎn)品及優(yōu)惠活動(dòng)，也吸引了非常多的消費(fèi)者到店消費(fèi)。

望湘園相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示，望湘園此次在主會(huì)場(chǎng)展示的產(chǎn)品多為具有湘菜特點(diǎn)的小吃類產(chǎn)品，同時(shí)在望湘園的部分線下門店在美食節(jié)期間做優(yōu)惠活動(dòng)，希望有更多的國(guó)外消費(fèi)者走進(jìn)望湘園重新認(rèn)識(shí)中餐、認(rèn)識(shí)湘菜。

鍋說負(fù)責(zé)人也表示，鍋說此次深度參與了亞洲美食節(jié)，不僅進(jìn)入主會(huì)場(chǎng)，鍋說的華熙LIVE·五棵松店也參與到分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)中，亞洲美食節(jié)期間客流增加明顯，不少門店用餐高峰時(shí)段都需要排隊(duì)，鍋說也借此機(jī)會(huì)讓鍋說西單店等不在分會(huì)場(chǎng)的門店參與到此次活動(dòng)中，獲得了非常好的引流效果。

主營(yíng)高端壽司品牌的江戶前壽司創(chuàng)始人姜炳升告訴北京商報(bào)記者，這次參加亞洲美食節(jié)不僅幫助江戶前壽司做了大量的品牌露出，同時(shí)江戶前壽司也重點(diǎn)拿出了即將開始推廣的健康冰淇淋項(xiàng)目，吸引了大量消費(fèi)者的關(guān)注，讓消費(fèi)者更加了解健康膳食的重要性。

此外，這次亞洲美食節(jié)期間也出現(xiàn)了大量爆品，其中不僅包括大量外來風(fēng)味，中餐的表現(xiàn)也十分搶眼。據(jù)北京市商務(wù)局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，羲和小館PLUS（國(guó)貿(mào)商城店）、大漁鐵板燒（朝陽大悅城店）；說粉·湖南米粉（世紀(jì)金源燕莎店）、小大董（華熙LIVE·五棵松店），分米雞（朝陽合生匯店）、韓時(shí)烤肉（藍(lán)色港灣店）成為所屬商圈人氣最旺餐廳。牛角頂級(jí)橫膈膜、便宜坊傳統(tǒng)烤鴨、辣婆婆水煮魚、西貝面筋、沙灣大盤雞、暖風(fēng)面包布丁、鮮蝦焗飯、漢拿山烤五花肉、胡桃里烤雞、說粉紅燒牛肉粉、大漁鐵板燒、三文魚刺身受到吃貨們追捧，成為暢銷菜品。

北京商報(bào)記者 郭詩(shī)卉