北京商報訊（記者 郭詩卉）12月5日，在北京市海淀區(qū)商務(wù)委員會發(fā)起支持的第十六屆中關(guān)村國際美食節(jié)開幕式上，北京商報記者了解到，本屆活動多為酒店餐飲參與。其中有企業(yè)表示，希望借助活動讓酒店餐飲被更多消費(fèi)者熟知，打開餐廳市場。2012年開始的高端餐飲“寒冬”給眾多酒店餐飲造成重創(chuàng)。此后，酒店餐飲也開始尋找“接地氣”的方式爭取更多市場機(jī)會。業(yè)內(nèi)分析人士認(rèn)為，餐飲不僅是很多酒店的重要營收板塊，也是酒店付出大量成本的業(yè)務(wù)板塊，因此近兩年酒店餐飲都在尋求更加貼近市場的方式，美食節(jié)能夠?qū)⑸畈卦诰频曛械拿朗碁楦嘞M(fèi)者所熟知，增強(qiáng)酒店餐廳的市場認(rèn)知度，有效幫助酒店餐廳拓展獲客渠道。