當(dāng)電商紛紛攻占線下之際，實(shí)體零售商也難以按兵不動，在對流量的渴求下積極試水線上。不過，不同于過去對電商巨頭的簡單依附，部分實(shí)體零售商已經(jīng)開始在尋找觸達(dá)用戶的新出路。便利蜂做自營外賣、家樂福上線小程序、翠微百貨開設(shè)翠微購商城……由電商巨頭掀起的新零售概念在某種程度上也激發(fā)了實(shí)體零售企業(yè)重新審視線上渠道的意義，開啟了觸網(wǎng)的另類嘗試。

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便利店自建外賣平臺

便利店由于門店商品數(shù)有限、進(jìn)店客流不夠穩(wěn)定等原因，涉足線上可能帶來新的增長空間。京東到家數(shù)據(jù)顯示，平臺今年2月入駐的便利店總數(shù)就已接近4000家。今年1月，京東到家上便利店業(yè)態(tài)的銷售額超過了去年同期的3倍。

借助到家平臺連接更多線上用戶是大部分便利店首選的方式，當(dāng)然也不乏企業(yè)采取另類打法。

新型便利店企業(yè)便利蜂就沒有選擇簡單地接入第三方外賣平臺，而是自建電商平臺和配送體系。值得注意的是，在便利蜂外賣平臺上，除了可購買到便利店內(nèi)常規(guī)的鮮食食品等，還增加了新鮮葉菜、肉蛋水產(chǎn)等更多品類。眾所周知，考慮門店面積、成本、客群需求等各方面因素，便利店賣生鮮基本都是只選取適量SKU小部分陳列，而便利蜂外賣提供的生鮮商品卻遠(yuǎn)超門店內(nèi)所售賣的品類。

零售業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，采取自營電商和即時配送的方式，是為了觸及更多社區(qū)場景的消費(fèi)者。便利店門店的商品數(shù)量有限，電商平臺則可以突破空間限制，將銷售品類進(jìn)一步擴(kuò)展。但是由于生鮮品類本身對運(yùn)營水平有更高的要求，而一些便利店客群對生鮮的需求有限，因此采取店倉搭配的創(chuàng)新方式或?yàn)楸憷曜錾r品類以及挖掘線上空間提供一種新思路。

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超市掃碼購支付全自助

在超市O2O已經(jīng)成為標(biāo)配的情況下，小程序掃碼購也開始在各大超市流行開來。掃碼購就像給顧客一人一把掃碼槍，顧客在挑選商品過程中，實(shí)現(xiàn)即買即掃描條碼,買一件掃一件。顧客決定好所購物品后，微信一鍵支付，在專用通道進(jìn)行核銷后即可離店。

目前來看，掃碼購是傳統(tǒng)零售商家數(shù)字化轉(zhuǎn)型最簡單的配置。永輝超市、沃爾瑪、家樂福等都已在門店設(shè)置了掃碼購物的宣傳和引導(dǎo)。物美超市則使用多點(diǎn)進(jìn)行自助掃碼購物。

在消費(fèi)升級的大背景下，消費(fèi)者對人性化、個性化、智能化的購物體驗(yàn)愈趨強(qiáng)烈，掃碼購可以避免排隊(duì)結(jié)賬，也提高了購物體驗(yàn)和購物效率。常規(guī)收銀臺平均每個顧客的收銀時間約2分鐘，而掃碼購平均收銀時間僅需1分鐘，收銀時間節(jié)省50%。

對于超市來說，掃碼購除了給顧客提供更多的結(jié)賬選擇，更重要的是，通過小程序領(lǐng)券、微信支付核銷，簡單幾步操作即可完成線上到線下流量的轉(zhuǎn)化，為消費(fèi)者提供輕便快捷的購物體驗(yàn)，培養(yǎng)了用戶主動使用小程序的習(xí)慣。簡單的微信注冊流程讓會員注冊的門檻也進(jìn)一步降低，商家還能夠通過客服消息及模板消息，與顧客溝通也更簡單。

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商場搭建網(wǎng)上商城提升體驗(yàn)

早在電商大力沖擊實(shí)體零售業(yè)之時，商場便瞄準(zhǔn)了電商平臺。首創(chuàng)奧萊、銀泰百貨、新世界百貨等一批企業(yè)紛紛推出自己的網(wǎng)購平臺，探索線上發(fā)展。最具代表性的項(xiàng)目銀泰百貨，目前線上布局分別為天貓銀泰百貨旗艦店和商場自己運(yùn)營的銀泰網(wǎng)App。同樣較早利用線上技術(shù)進(jìn)行會員管理的翠微百貨目前在微信公眾號內(nèi)運(yùn)營有翠微購商城、超市自由購等線上平臺。

北京商報記者看到，目前翠微購商城內(nèi)商品品類大約200余個，大部分商品購買量顯示為0，部分商品顯示售出1-2件。此外，新世界百貨上線“新閃購”平臺粉絲用戶僅百人左右。

對于商場而言，線下服務(wù)才是最重要的，而如何做好線下服務(wù)則需要通過大數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，這也是大部分商家試水線上的初衷。在大數(shù)據(jù)技術(shù)走向成熟后，實(shí)體店更關(guān)注以消費(fèi)者服務(wù)為中心的O2O運(yùn)用，以便更便捷地分析客流，進(jìn)行銷售推廣、招商、運(yùn)營等。

佛羅倫薩小鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，由于數(shù)字化趨勢和電商平臺興起帶給實(shí)體店的沖擊日益凸顯，只有線上線下結(jié)合的模式能夠提升消費(fèi)者購物體驗(yàn)。

北京商報記者 邵藍(lán)潔 劉卓瀾 徐天悅