北京商報(bào)訊（記者 胡靜蓉）12月19日，北京商報(bào)記者了解到，盒馬與主營(yíng)滋補(bǔ)食品的北京同仁堂興安保健合作，推出一系列基于藥食同源的養(yǎng)生下午茶新品。據(jù)了解，“藥食同源”指的是一批既能食用又有藥用功效的食材，包含生姜、山楂、蜂蜜、杏仁、山藥等。此次盒馬“藥食同源”系列共推出了5款新品，每款商品中都至少添加了一種藥食同源食材。趕在冬至前，盒馬還上線了山楂煨牛排、香烤沙棘羊排等藥食同源的即食菜肴，以滿足冬季進(jìn)補(bǔ)的消費(fèi)需求。

盒馬即食部總經(jīng)理寧強(qiáng)表示，藥食同源正在成為消費(fèi)市場(chǎng)的新趨勢(shì)，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始把養(yǎng)生融入到自己的日常生活中。同時(shí)，市面上很多“藥食同源”的商品以湯料、調(diào)料的形態(tài)出現(xiàn)，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)后也多用作煲湯，制作耗時(shí)較長(zhǎng)。“盒馬研發(fā)商品的邏輯，就是要在保證配料表干凈的基礎(chǔ)上，把適合做成日常飲食的食補(bǔ)配方做得更好吃，更便捷。”寧強(qiáng)說(shuō)。

今年以來(lái)，盒馬在健康領(lǐng)域不斷推出新品，包括500大卡暖沙拉系列、低GI米面食品、“養(yǎng)生水”等。數(shù)據(jù)顯示，11月，盒馬“養(yǎng)生水”系列銷(xiāo)售環(huán)比漲幅超100%。同時(shí)，盒馬也一直在給配料表做“減法”，如減糖、減油、減脂等。一款預(yù)制鮮米飯上市以來(lái)，銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)119%，復(fù)購(gòu)率達(dá)到30%。另一款僅用大米和水制作的鮮米粉，銷(xiāo)量月環(huán)比增長(zhǎng)達(dá)到30%。