北京商報訊 （記者 劉一博 馮若男）11月28日，2024（第六屆）搜狐酒業(yè)名酒品鑒會于北京舉辦。據(jù)悉，在品鑒會現(xiàn)場，搜狐酒業(yè)名酒品鑒團先后對夢之藍手工班10年，青花汾酒30·復興版，迎駕貢酒·大師版，四特酒的天工20四款白酒進行品評。

在此次活動上，搜狐創(chuàng)始人、董事局主席兼首席執(zhí)行官、物理學博士張朝陽在開場致辭中表示，“白酒是中國的，也是世界的”，希望全世界人民都能夠喝中國的白酒，在品味白酒的同時感受酒文化的獨特魅力和深厚底蘊。張朝陽認為，酒在東方文化是友情的見證，也是慶祝和紀念的載體，見證了無數(shù)人間的瞬間，也記錄了許多歷史的變遷。一瓶好酒需要時間沉淀出精華，才能展現(xiàn)最為醇厚的味道。這一年里，很多酒企都在不斷創(chuàng)新，滿足消費者日益多樣化的需求。

近年來，伴隨著酒業(yè)規(guī)模與效益大幅提升，酒類行業(yè)發(fā)生了深刻變化。以此同時，酒行業(yè)也面臨著調整壓力凸顯，以及市場增速放緩等挑戰(zhàn)。對此，中國酒類流通協(xié)會會長王新國指出，“酒類消費作為民生消費中的重要組成部分，其傳統(tǒng)文化符號的價值屬性不會變，酒業(yè)長期向好的趨勢，同樣不會改變。同時，我們也要擁抱創(chuàng)新，不斷探索新的發(fā)展模式和路徑。”他建議，酒業(yè)堅持品質自信，始終以品質作為發(fā)展龍頭，通過現(xiàn)代科技的研發(fā)應用，“讓傳統(tǒng)的更傳統(tǒng)，讓現(xiàn)代的更現(xiàn)代”；同時要提高文化自強，釋放酒業(yè)文化價值，擔當產(chǎn)業(yè)文化責任；提升服務自覺，廠商之間要構建更加和諧的生態(tài)關系，提高酒類流通的質量與效率。

值得注意的是，在此次品鑒會上，來自酒業(yè)、文化、餐飲、電商等領域大咖共同品鑒了來自洋河、汾酒、迎駕貢酒、四特酒的四款高端產(chǎn)品。其中，針對洋河夢之藍手工班10年，搜狐酒業(yè)發(fā)展研究院專家、搜狐視頻關注流播主肖竹青認為，這源于洋河的工藝保障和老酒保障。濃香型和綿柔香型白酒工藝的特點是分段取酒，分級儲存，只有足夠大的產(chǎn)能，才能有10%的精華段美酒，才能出品高端酒。