北京商報(bào)訊（記者 張?zhí)煸?1月28日，2024年國家鉆級酒家酒店北京評定工作總結(jié)會(huì)暨2024年度北京國鉆餐廳評定項(xiàng)目專家研討會(huì)在京舉辦，本次會(huì)議既是國家鉆級酒家酒店北京評定工作的階段性總結(jié)，也是2024年度北京國鉆餐廳榜單系列活動(dòng)的啟幕?，F(xiàn)場來自政府、協(xié)會(huì)、高校、媒體和餐飲業(yè)界的代表匯聚一堂，共同研討北京國鉆餐廳榜單系列活動(dòng)對于引領(lǐng)餐飲消費(fèi)、推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展、建設(shè)國際美食之都的積極意義。

北京國鉆餐廳榜單系列活動(dòng)由北京市商務(wù)局、全國酒家酒店等級評定委員會(huì)指導(dǎo)，北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、北京市酒家酒店等級評定委員會(huì)主辦，北京商報(bào)社、各區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦，北京農(nóng)村商業(yè)銀行股份有限公司西城支行支持。

作為中國國際消費(fèi)中心城市精品消費(fèi)月的組成部分，2024年度北京國鉆餐廳榜單系列活動(dòng)將以“2024年度北京國鉆餐廳食惠榜”、“2024年度北京國鉆餐廳京致榜”兩大榜單的評定工作為主線展開，活動(dòng)將在國家鉆級酒家評定的專業(yè)基礎(chǔ)上，設(shè)置專家評審、媒體評審、公眾網(wǎng)絡(luò)評價(jià)及投票等環(huán)節(jié)，立足北京地區(qū)遴選引領(lǐng)餐飲消費(fèi)的年度榜樣。其中，從國家一至四鉆級酒家中產(chǎn)生“2024年度北京國鉆餐廳食惠榜”，從國家五鉆及白金五鉆酒家中產(chǎn)生“2024年度北京國鉆餐廳京致榜”，活動(dòng)時(shí)間自2024年11月持續(xù)至2025年1月。

值得一提的是，北京國鉆餐廳榜單的評定將以全國酒家酒店等級評定委員會(huì)制定的國家鉆級酒店評定標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，在關(guān)注菜品、服務(wù)、環(huán)境、設(shè)備設(shè)施的同時(shí)，也注重餐飲企業(yè)的運(yùn)營質(zhì)量和管理水平、注重自主創(chuàng)新能力和社會(huì)責(zé)任表現(xiàn)，通過多維度考核，綜合評價(jià)餐飲品牌的引領(lǐng)力和競爭力。

據(jù)活動(dòng)組委會(huì)介紹，2024年度北京國鉆餐廳榜單評定活動(dòng)已經(jīng)正式啟動(dòng)，注冊、經(jīng)營地點(diǎn)在北京的全國酒家酒店等級評定委員會(huì)評定的一至五鉆酒家及白金五鉆酒家均可自愿申報(bào)，參評企業(yè)可通過北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)官方網(wǎng)站、微信公眾號下載并填寫報(bào)名表。組委會(huì)將組織嚴(yán)格的資格初審，評定過程堅(jiān)持公正透明原則、引入公證機(jī)構(gòu)，最終榜單進(jìn)行公示，接受社會(huì)公眾監(jiān)督。

此外，北京國鉆餐廳榜單系列活動(dòng)還將制作推出“2024年度北京國鉆餐廳”美食口袋書，讓消費(fèi)者在北京能夠按圖索驥、輕松打卡高品質(zhì)的國家鉆級餐廳。在最終榜單發(fā)布后，活動(dòng)將組織上榜企業(yè)推出國鉆餐廳特色美食套餐，不斷發(fā)揮北京國鉆餐廳推動(dòng)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、引領(lǐng)北京餐飲消費(fèi)風(fēng)尚的積極作用，為加快打造國際美食之都貢獻(xiàn)力量。