北京商報訊（記者 何倩）10月23日，北京商報記者了解到，叮咚買菜已開啟2024年火鍋季，平臺上線了貴州地攤火鍋、云南酸菜牛肉火鍋、云南野生菌火鍋、單縣羊肉湯等13款有料市井火鍋和上百款區(qū)域特色食材，多個火鍋價格集中在50元以下。叮咚買菜火鍋項目總負責人劉文昌表示，預計今年的火鍋業(yè)務銷售額將同比去年增長40%-50%。

對于平臺開發(fā)該類商品的原因，叮咚買菜預制菜事業(yè)部負責人歐厚喜認為，上線小眾火鍋一方面是迎合年輕人愿意嘗試新品、追求性價比的市場需求，開發(fā)更多差異化商品來吸引用戶，另一方面則是拓寬火鍋的消費場景，從過去單一的聚會、宴請場景逐步向家庭一日三餐的場景靠攏。“開發(fā)這類火鍋的周期從45天到兩三個月不等。”歐厚喜說道。