茶飲品牌開始以貼心的服務吸納加盟商。10月23日，北京商報記者了解到，古茗自有二手設備平臺已經(jīng)開通，為加盟商提供更多選擇的同時降低開店的設備成本。就已開放加盟的茶飲品牌來說，吸納更多加盟商與品牌體量相關，而上述平臺的出現(xiàn)既為加盟商開出優(yōu)惠條件，又使古茗建立了加盟硬件板塊的自循環(huán)。在業(yè)內人士看來，二手交易平臺魚龍混雜，古茗此舉有助于幫助加盟商降低損失，但古茗同樣需要建立公正合理的設備評估體系，并避免在交易管理時與加盟商出現(xiàn)糾紛。

搭建自有二手設備平臺

二手設備也開始有“編制”了。10月23日，北京商報記者了解到，古茗已經(jīng)向加盟商開通了自有二手設備平臺，該平臺提供專職評估、檢測奶茶店二手設備，能夠滿足新開店加盟商使用二手設備的需求。據(jù)古茗方面介紹，二手設備交易平臺可以買賣古茗設備產品，也有一定售后服務。

不過，由于該平臺為內部系統(tǒng)，使用權限不對外，僅限古茗加盟商登錄使用，暫不清楚該平臺上線時間和使用方法。但可以確定的是，加盟商在買賣設備上又多一種選擇。

古茗相關負責人表示，平臺給了新老加盟商新增一個選擇的渠道，同時可以有一個合理官方的產品評估和定價，確保加盟商買賣雙方的合法權益。當然也能夠降低一些成本。加盟商可以選擇其他平臺購買設備，公司不會強制加盟商使用自家的二手設備交易平臺，但設備需要符合古茗的標準。

關于市場存在很多聲音稱古茗此舉是搶二手回收的生意，對此，古茗方面稱，該業(yè)務不以營收為目的。而且，與市面上的二手交易平臺不同，該平臺目前僅對古茗內部開放，且僅涉及古茗設備和自己的加盟商。

形成設備自循環(huán)

隨著新茶飲近年來的快速發(fā)展與頭部品牌接連開放加盟，整體飲品品類的連鎖化率持續(xù)走高。但涌入新人的同時也意味著洗牌加速，開閉店的現(xiàn)象不斷更替，“一年關店近13萬家奶茶飲品門店”等相關話題引發(fā)討論，在此背景下，出局方想要將損失降到最小，入局者想要以更低的成本接盤，二手市場的生意應運而生，各大茶飲品牌的二手設備充斥在市場之中。如此看來，古茗當下的舉動也算是順勢而為。

事實上，對于加盟商占比較高的品牌而言，設備所帶來的收益不容小覷。根據(jù)古茗此前提交的上市申請，數(shù)據(jù)顯示，2021年、2022年和2023年前9個月，古茗的營收分別約為43.84億元、55.59億元和55.71億元，古茗表示收入主要來自向加盟商銷售商品及設備，以及提供加盟管理服務等。其中，古茗2021年、2022年和2023年前9個月來自銷售商品及設備的收入分別占總收入的80.9%、81%和80.4%，進一步細分，銷售設備所帶來的收入占比為4.5%、4%和5.4%，總的來說呈上升趨勢。

古茗旗下加盟商的數(shù)量不僅與設備所帶來的收入成正比關系，還與品牌體量息息相關。北京商報記者通過古茗加盟之家小程序看到，不包含店面租金、轉讓費和加盟費，開店的前期總預算為23萬元起，其中設備費用就占到了10萬元左右，占比并不算低。毋庸置疑的是，開店成本可謂加盟商選擇品牌的重要因素之一，不少茶飲品牌均降低門檻吸引加盟商入局，上述平臺能夠為加盟商省去的成本是直觀的。而古茗相關負責人也表示，只要設備符合公司的標準要求，可以用此平臺設備，這無疑可以省去一定費用，并為加盟大板塊形成自循環(huán)。

大消費行業(yè)分析師楊懷玉認為，茶飲市場今年以來競爭激烈，許多品牌和加盟商都在尋找降低成本、提高效率的方法。二手設備交易市場的興起則反映了這一趨勢，有助于整個行業(yè)的資源優(yōu)化和可持續(xù)發(fā)展。古茗布局二手交易平臺能在加盟商退出市場時減少損失，避免加盟商購買到來路不明的古茗設備，從而維持良好的品牌形象，有利于構建一個更加靈活和高效的供應鏈體系，減少資源浪費，降低新進入者的門檻。

避免與加盟商發(fā)生糾紛

二手平臺上出售設備的信息較多，容易導致加盟商難以分辨靠譜商家，故意隱瞞故障、以次充好、來源不明、價格不合理等等，社交平臺上關于買賣二手設備不愉快的經(jīng)歷比比皆是，隨著降本而來的還有“坑”。從保障上看，古茗的二手設備平臺似乎從一定程度上降低了類似風險，但這對于品牌自身的辨別和篩選等能力亦提出了更高要求。

浙大城市學院文化創(chuàng)意研究所秘書長林先平認為，‌二手設備的評估與定價是平臺運營的核心環(huán)節(jié)。古茗需要建立科學、公正的設備評估體系，確保自有平臺對設備估價準確合理，避免在交易過程中產生糾紛。定價策略方面也需要靈活調整，以應對市場變化。另外，在運營二手設備平臺的過程中，古茗需要嚴格遵守相關法律法規(guī)和政策要求，確保平臺交易活動的合法性和合規(guī)性，避免因違規(guī)操作引發(fā)的法律風險和聲譽損失。

除了設備的交易環(huán)節(jié)，售后同樣是品牌獲取加盟商信任的關鍵?？品降弥菐煅芯控撠熑藦埿略J為，古茗在布局二手設備平臺時，需要確保二手設備的來源可靠，避免出現(xiàn)假冒偽劣產品。同時，古茗應制定嚴格的設備評估標準，確保所選設備能夠滿足古茗的品牌標準。另外，古茗要建立完善的售后服務體系，確保加盟商在使用二手設備的過程中能夠得到及時的幫助和支持。

縱觀茶飲市場，品牌與品牌、品牌與加盟商相互借力的打法成為更多選手的共識，競爭激烈可想而知。產品上卷起健康風，場景上不斷迭代出新，還在加盟業(yè)務上提供更多支持，面對賽道規(guī)模增長下品牌搶占市場的諸多舉措，古茗要做的還很多。林先平表示，在產品創(chuàng)新方面，古茗應繼續(xù)探索新的茶飲口味和配方，以滿足消費者日益多樣化的需求，并進一步優(yōu)化倉儲物流體系，提升配送頻次和效率，保障產品的品質和穩(wěn)定性。關注國內市場和消費變化是一方面，拓展海外市場同樣是當下茶飲市場的趨勢所在，古茗應持續(xù)尋求新增長點。

北京商報記者 郭繽璐 張?zhí)煸?/p>