“胖東來將停止幫扶企業(yè)調(diào)改”的消息引發(fā)熱議。9月26日，胖東來創(chuàng)始人于東來回應(yīng)稱，胖東來將不再派團(tuán)隊到新的企業(yè)進(jìn)行幫扶，并強(qiáng)調(diào)“這些企業(yè)基本能自己進(jìn)行調(diào)整”。更耐人尋味的是：永輝超市部分門店按照胖東來經(jīng)驗自主調(diào)整的成效尚待驗證，便將第一大股東換成了名創(chuàng)優(yōu)品。兩件事情“趕巧”了，直接引發(fā)外界猜想：即胖東來的停止幫扶或與永輝出售股權(quán)有關(guān)；但也有從業(yè)者發(fā)聲：兩件事情并不相關(guān)，屬于誤解。

猜想是否成立并不是關(guān)鍵，也沒有企業(yè)敢拍著胸脯自詡能顛覆零售業(yè)。零售企業(yè)想要在新一輪較量中搶到番位，外力輔助和內(nèi)驅(qū)力同等重要，接納新的管理理念、打破舊的采購體系需同時進(jìn)行，復(fù)制就能成功的思維并不具有可行性。

不再派團(tuán)隊幫扶

胖東來對零售行業(yè)的“爆改”或?qū)⒏嬉欢温?。胖東來創(chuàng)始人于東來在社交平臺發(fā)布回應(yīng)稱，關(guān)于幫扶企業(yè)行動、幫扶聯(lián)商學(xué)員企業(yè)和永輝、步步高還將持續(xù)兩年左右時間，這些企業(yè)基本能自己進(jìn)行調(diào)整。他還表示，為了胖東來員工正常的工作和生活，胖東來只是不再派團(tuán)隊到新的企業(yè)進(jìn)行幫扶。

于東來此番回應(yīng)源于他此前的一段發(fā)言。近日，一則關(guān)于于東來稱不再幫扶企業(yè)的網(wǎng)傳視頻引發(fā)諸多討論。在該視頻中，于東來表示：“今年是奉獻(xiàn)的一年，等到明年，堅決要回到正常，最低10月底，要快的話到9月底，我們就收兵，再調(diào)改企業(yè)，一個也不調(diào)。”

北京商報記者了解到，該視頻出自公眾號胖東來商貿(mào)集團(tuán)于今年6月發(fā)布的2024年聯(lián)商總裁班第二期的相關(guān)內(nèi)容。針對視頻內(nèi)容，許昌胖東來官方熱線的工作人員回應(yīng)媒體稱，今年的調(diào)改到9月底、10月初就結(jié)束了，今年就不再調(diào)改了。

該工作人員表示，“因為我們還有自己的門店，我們都是從自己的門店抽調(diào)人手過去幫忙，我們也要保證這些抽調(diào)人員的正常休息，后期也要安排他們休假”。而對于明年及以后許昌胖東來是否還會安排對其他企業(yè)的調(diào)改幫扶，對方回復(fù)稱：“以后看看情況，這個現(xiàn)在也不太確定。”

渡人先渡己

對于胖東來停止幫扶與永輝之間的關(guān)系，一位接近永輝的業(yè)內(nèi)人士表示，“這次熱傳的視頻內(nèi)容其實是幾個月前發(fā)布的，而名創(chuàng)優(yōu)品與永輝超市的交易達(dá)成并不久，認(rèn)為是永輝股權(quán)變動導(dǎo)致胖東來停止調(diào)改企業(yè)的說法完全是誤讀”。他表示，目前永輝內(nèi)部并未因為股權(quán)變動發(fā)生業(yè)務(wù)上的變化，各個區(qū)域門店的調(diào)整仍在推進(jìn)中。

胖東來選擇停止外派團(tuán)隊、將精力更多地放在主業(yè)上，這一決定無可厚非。在中國企業(yè)資本聯(lián)盟副理事長柏文喜看來，這一舉措可能是其戰(zhàn)略調(diào)整的一部分。他表示，胖東來在幫助其他企業(yè)進(jìn)行調(diào)改的過程中，已經(jīng)實現(xiàn)了一定的行業(yè)影響力和企業(yè)自身能力的提升，而停止幫扶是為了更加聚焦于自身的發(fā)展和創(chuàng)新，確保企業(yè)資源能夠集中用于提升自身的競爭力。

誠然，胖東來對同行的一輪又一輪改造引發(fā)了行業(yè)的“震動”。今年以來，胖東來陸續(xù)幫助步步高超市、永輝超市進(jìn)行調(diào)改，被調(diào)改門店的銷售額、客流量都取得了一定的成效。其中，經(jīng)過調(diào)改的步步高長沙梅溪湖店假日期間門店平均日銷超210萬元，日均客流15963人；單日最高銷售額240.22萬元，客流17689人。胖東來幫助調(diào)整的永輝第一家門店信萬廣場店，恢復(fù)正常營業(yè)后，首日銷售額188萬元，是調(diào)改之前平均日銷的13.9倍；當(dāng)日客流12926人次，是調(diào)改之前日均客流的5.3倍。

胖東來的調(diào)改成效初顯，也為永輝超市后續(xù)的發(fā)展吸引來新的“外援”。9月23日晚間，名創(chuàng)優(yōu)品發(fā)布公告顯示，公司的全資附屬公司駿才國際以62.7億元收購永輝超市29.4%的股權(quán)。收購?fù)瓿珊螅E才國際及其實控方名創(chuàng)優(yōu)品將成為永輝超市的第一大股東。而名創(chuàng)優(yōu)品CEO葉國富在當(dāng)晚的電話會議上，更是多次提及胖東來，表達(dá)了對胖東來調(diào)改后的永輝超市之信心。公告發(fā)出后，永輝超市于9月24日開盤“一”字漲停，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為該交易將利好永輝超市的后續(xù)發(fā)展。

照搬照抄行不通 

隨著胖東來對部分企業(yè)的不斷調(diào)改，眾多零售品牌也坐不住了，或?qū)で笈謻|來入局，或是按照胖東來的經(jīng)驗進(jìn)行自主調(diào)整。如中百倉儲武漢關(guān)山光谷店，是中百集團(tuán)組團(tuán)學(xué)習(xí)胖東來經(jīng)驗后，閉店15天、自主調(diào)改的首家門店。調(diào)改后開業(yè)首日銷售額達(dá)到123萬元，同比增長近4倍；以及物美在大賣場中開設(shè)自助餐，華聯(lián)生活超市對店鋪業(yè)務(wù)進(jìn)行調(diào)改，包括商品品類調(diào)整和賣場軟裝改造等。

賣場紛紛調(diào)整，試圖抓住行業(yè)變革之下帶來的新機(jī)會。北京社科院副研究員王鵬認(rèn)為，當(dāng)前零售行業(yè)正處于一個變革時期，線上線下的融合、數(shù)字化轉(zhuǎn)型、個性化服務(wù)等趨勢日益明顯。“如今，想要贏得消費(fèi)者的青睞，不僅需要商品夠豐富、更有質(zhì)價比，還要求場內(nèi)提供特色化、個性化服務(wù)，建立強(qiáng)大的品牌形象。”王鵬說。

同時，零售業(yè)并沒有“金科玉律”，受到消費(fèi)者熱捧的品牌，往往是能夠在消費(fèi)需求的變動中隨機(jī)應(yīng)變、因地制宜的企業(yè)。正如胖東來作為河南本土企業(yè)，運(yùn)營經(jīng)驗更多是基于對河南市場的長期深耕，其供應(yīng)鏈也是在經(jīng)營中不斷積累的資源，這些內(nèi)容難以在其他市場直接復(fù)制，實現(xiàn)規(guī)?；Ч?。

不同地區(qū)的消費(fèi)特點(diǎn)和特色確實存在差異，這要求零售企業(yè)根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌霏h(huán)境和消費(fèi)需求進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新。王鵬指出，胖東來在河南市場的成功經(jīng)驗，如優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、豐富的商品種類、合理的價格策略等，為其在其他地區(qū)的發(fā)展提供了一定的借鑒和參考。然而，其他市場品牌進(jìn)行調(diào)整，還需要結(jié)合當(dāng)?shù)叵M(fèi)特點(diǎn)和競爭態(tài)勢，并結(jié)合自身的資源和能力進(jìn)行有針對性的調(diào)整和創(chuàng)新。

北京商報記者 胡靜蓉 張?zhí)煸?/p>