繼去年推出威士忌可樂后，可口可樂公司再度加碼酒精飲料。近日，可口可樂宣布將與朗姆酒廠商百加得（Bacardi）進行合作，推出一種可口可樂風(fēng)味的即飲（RTD）預(yù)調(diào)混合雞尾酒飲料產(chǎn)品。據(jù)了解，百加得混合可口可樂RTD產(chǎn)品將在全球多個市場上市，初步計劃于2025年在一些選定的歐洲市場和墨西哥首次推出。作為全世界最大的非酒精飲料公司，可口可樂為何頻頻加碼酒精飲料賽道？

公開資料顯示，百加得（Bacardi）是世界最大的家族私有的烈酒廠商，產(chǎn)品包括百加得陳釀（Bacardi Superior）和“Bacardi 151”品牌的朗姆酒等。

可口可樂公司首席執(zhí)行官詹姆斯·昆西（James Quincey）在一份聲明中表示，“作為一家綜合性質(zhì)的飲料公司，我們正在繼續(xù)開發(fā)我們的產(chǎn)品組合，其中包括在不斷增長的即飲酒水市場。與百加得的這種新合作關(guān)系支持了我們的戰(zhàn)略擴張，我們期待著明年推出百加得與可口可樂品牌共同打造出的混合型即飲酒精飲料”。

實際上，可口可樂“做酒”已不是新聞，早在2018年5月，可口可樂就在日本發(fā)售了一款名叫“檸檬堂”的罐裝氣泡酒（Chu-Hi），這是其成立125年以來首次銷售酒精飲料。該飲料由日本燒酒、檸檬汁和蘇打水等原料混合而成，分為經(jīng)典檸檬、鹽漬檸檬和蜂蜜檸檬3種口味，酒精含量從3%到7%不等。2021年6月1日，可口可樂中國微博官宣，在中國市場首次推出含酒精飲料“托帕客”（Topo Chico），這是一家可口可樂在2017年收購的墨西哥氣泡水品牌。2023年4月，可口可樂再度與知名威士忌品牌杰克·丹尼（Jack Daniel's）攜手聯(lián)名，一同推出使用純正酒精調(diào)制而成的威士忌可樂（Jack Daniel's＆Coke）罐裝版調(diào)酒飲料，酒精含量全球基準為5%，分有糖和無糖兩個版本。

可口可樂做酒“上癮”，或與市場需求旺盛有關(guān)。天貓新品創(chuàng)新中心TMIC與凱度聯(lián)合發(fā)布的報告顯示，2022年，中國低度酒市場規(guī)模達到338億元，約為啤酒市場預(yù)估規(guī)模的60%。到2025年，市場規(guī)模預(yù)計將超700億元。2023年，可口可樂公司成立了酒飲子公司Red Tree Beverages，專注于酒精飲料產(chǎn)品，意味著其正式加入酒飲大戰(zhàn)。

增量時代下，三得利、農(nóng)夫山泉、娃哈哈、統(tǒng)一等飲料巨頭已先下手。早在2005年，三得利就推出“-196?C強零”入局RTD檸檬沙瓦賽道，其創(chuàng)造的“-196℃制造法”，將包括果皮在內(nèi)的整個水果放在液氮中速凍，完整保留水果的味道，并將冷凍的水果整個壓碎，浸泡在伏特加中，最大程度使水果入味；農(nóng)夫山泉在2020年5月發(fā)布其首款米酒+氣泡酒產(chǎn)品TOT氣泡飲，之后還邀請劉雨昕、虞書欣和謝可寅等女團明星為TOT氣泡飲產(chǎn)品代言；2022年7月，娃哈哈旗下品牌KELLYONE推出氣泡系列新品“三度半氣泡酒”，主打0糖0脂配方，酒精度3.5度；2023年，統(tǒng)一企業(yè)在中國推出四款調(diào)味8度370ml氣泡酒，取名為“Uni-Wonder”，強調(diào)以現(xiàn)調(diào)雞尾酒特有的豐富口感作為產(chǎn)品邏輯，配合激爽的氣泡，打造出全新低度雞尾酒風(fēng)味氣泡酒。

巨頭們紛紛下場，然而在低度酒市場沒掀起多大水花。目前，可口可樂旗下“托帕客”在線上電商平臺已找不到，“檸檬堂”在線下也難覓蹤影；農(nóng)夫山泉旗下TOT氣泡飲不在官網(wǎng)產(chǎn)品之列；娃哈哈旗下“三度半氣泡酒”已經(jīng)在KELLYONE旗艦店下架；統(tǒng)一旗下“Uni-Wonder”也在電商平臺顯示已下架。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，“從整個消費屬性去看，酒精飲料不同于其他飲料，屬于‘上癮’的飲料。可口可樂擅長做這類產(chǎn)品，加碼酒精飲料賽道，與其公司的產(chǎn)品線和消費人群是匹配的。從多品牌、多品類、多場景、多渠道、多消費人群的五多戰(zhàn)略去看，可口可樂產(chǎn)品矩陣的調(diào)整以及酒精飲料的布局，匹配了行業(yè)發(fā)展趨勢、消費端核心需求和訴求，契合自身優(yōu)勢的經(jīng)營策略”。

但知名戰(zhàn)略定位專家、福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪在接受北京商報記者采訪時表示，“可口可樂此前在國內(nèi)嘗試酒精飲料未獲成功，主要因為洋酒在國內(nèi)的消費群體相對較小，主要集中在高收入、追求品質(zhì)生活的消費者以及部分年輕人。這些消費者對洋酒的品質(zhì)、口感和文化內(nèi)涵有較高要求，而可口可樂之前的酒精飲料產(chǎn)品可能未能完全滿足這些需求。此外，國內(nèi)酒精飲料市場競爭激烈，本土品牌眾多，也增加了可口可樂進入市場的難度”。

對于可口可樂在中國市場上市雞尾酒的計劃，以及目前酒精飲料的產(chǎn)能等問題，北京商報記者通過郵件向中糧可口可樂發(fā)出采訪函，截至發(fā)稿前未收到回復(fù)。

北京商報記者 孔文燮