北京商報訊（記者 張?zhí)煸?月14日，2024北京餐飲品牌大會在國家會議中心成功舉辦，本次大會以“開放 融合 煥新”為主題，探索餐飲企業(yè)如何通過匯聚資源、創(chuàng)新驅(qū)動，來強化自身經(jīng)營能力，開啟北京餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級的新篇章，邁向高質(zhì)量發(fā)展的嶄新航程。2024北京餐飲品牌大會由北京市商務(wù)局指導(dǎo)，北京烹飪協(xié)會與北京商報社聯(lián)合主辦，中國建設(shè)銀行北京市分行支持。

會上，新隆福公司副總經(jīng)理、商管公司董事長王越指出，隆福寺承載著許多北京消費者的城市記憶，更蘊含著豐富的文化和商業(yè)基因。在項目打造上，新隆福公司主要圍繞引入隆福寺特色的文藝生活方式、聚集各具特色的主理人品牌、打造多門類多領(lǐng)域垂直社群生態(tài)和老字號創(chuàng)新業(yè)態(tài)四個維度來布局。

就餐飲業(yè)態(tài)的引入上，一方面，新隆福認為老字號是其中的重要一環(huán)，更強調(diào)其傳承與發(fā)展，希望消費者能夠感受到老字號的品牌文化、隆福文化以及中國傳統(tǒng)文化魅力。另一方，對于新型餐飲形態(tài)，新隆福更強調(diào)品牌的融合與創(chuàng)意，為消費者提供更多的情緒價值。