當(dāng)白酒行業(yè)存量時(shí)代特征更加鮮明，酒企的戰(zhàn)略定力、品牌力、執(zhí)行力就更為重要。

近日，由中國酒類流通協(xié)會主辦，陜西西鳳酒股份有限公司承辦的“酒業(yè)領(lǐng)軍50人大會第四屆峰會”召開。一眾業(yè)內(nèi)專家匯聚鳳香美酒源頭地，探討酒業(yè)發(fā)展新路徑。

作為會議承辦方，也是中國四大名酒之一，西鳳酒又一次站在變革窗口前，與行業(yè)并肩同行，在把握發(fā)展機(jī)遇、實(shí)現(xiàn)自我躍升的同時(shí)，肩負(fù)起推動行業(yè)轉(zhuǎn)型升級、全鏈條價(jià)值增長的使命。

把握增長機(jī)遇 助推行業(yè)向上發(fā)展

這是一場匯聚智慧的會議。在酒業(yè)格局發(fā)生深刻變化的當(dāng)下，行業(yè)需要應(yīng)對變化的定力、轉(zhuǎn)型升級的動力和韌性生長的范本。

從實(shí)踐來看，西鳳從來不缺對品質(zhì)的堅(jiān)守、對市場的信心，積極踐行行業(yè)底層邏輯，實(shí)現(xiàn)向上生長。三千年無斷代傳承的活態(tài)化非遺釀造技藝、傳世千年的酒海陳貯工藝，成就了西鳳“三絕四香五味”的典型風(fēng)格。而優(yōu)質(zhì)基酒產(chǎn)量提升、數(shù)字化賦能質(zhì)量管理等則為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)保障。

正是守正創(chuàng)新和對品質(zhì)的極致追求，令西鳳酒供給質(zhì)量不斷提升。日前，第十屆陜西質(zhì)量獎(jiǎng)揭曉，僅6家組織和單位獲此殊榮，西鳳酒位列其中。

西鳳酒不僅引領(lǐng)著行業(yè)的品質(zhì)革新，更為需求多變的市場注入鳳香力量。今年以來，西鳳酒相繼推出“喝西鳳酒，過幸福年；跨越百億，真情回饋——年夜飯酒店贈飲”“龍年喝西鳳龍鳳呈祥”等活動，推動“龍年喝西鳳龍鳳呈祥”主題廣告覆蓋廣州、深圳、南京等43座城市的交通樞紐和核心商圈，實(shí)現(xiàn)了品牌與目標(biāo)受眾的情感鏈接。

同時(shí)以文化為媒，西鳳酒探索白酒與文化交融互促新模式。無論是舉辦“一帶一路”西鳳酒詩詞大會頒獎(jiǎng)典禮，還是入選文化和旅游部《2023—2025年國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地》名單，都彰顯出強(qiáng)大的“引力場”。

陜西西鳳酒廠集團(tuán)有限公司黨委書記、董事長張正在會上表示，雖然發(fā)展環(huán)境的諸多不確定性、不穩(wěn)定性給行業(yè)帶來了一定困惑，但是白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的底層邏輯沒有改變。這些底層邏輯是基于行業(yè)對品質(zhì)的極致追求，對文化的高度自信，對市場的最大敬畏。面對時(shí)代之問，西鳳酒初心如磐，篤行不輟。

廠商攜手共赴 多維度價(jià)值上升

2024年，西鳳酒正式邁入了“后百億時(shí)代”，在行業(yè)變革和企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，西鳳酒不僅積累了忠實(shí)的消費(fèi)群體，也吸引了一批優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商，逐漸打開更為廣闊的市場。

此次會上，中國酒類流通協(xié)會會長王新國提到，面對新的市場環(huán)境，酒業(yè)廠商關(guān)系需要?jiǎng)?chuàng)新，以廠商協(xié)同、共贏和融合為目標(biāo)，充分發(fā)揮市場的決定性作用，優(yōu)化利潤和資源配置，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)生動力，將酒業(yè)生產(chǎn)力、消費(fèi)力與廠商關(guān)系三者緊密聯(lián)系在一起，才能找到更科學(xué)、更有力的最優(yōu)解。

在新型廠商關(guān)系的行業(yè)之問中，西鳳酒給出了新解。前不久西部產(chǎn)權(quán)交易所披露了陜西西鳳酒股份有限公司增資成交公告，涉及7家投資方約9億元增資。主要用于10萬噸優(yōu)質(zhì)基酒及配套生產(chǎn)項(xiàng)目，釀酒工業(yè)遺產(chǎn)群提升改造項(xiàng)目，西鳳酒博物館、商務(wù)研發(fā)中心等品牌提升項(xiàng)目和補(bǔ)充流動資金。

在業(yè)內(nèi)人士看來，省屬國有資本運(yùn)營公司的加持和引入，充分彰顯了國家對以西鳳酒為龍頭的陜西省食品重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈的高度重視；引入優(yōu)勢股東充分彰顯了西鳳酒強(qiáng)大的品牌影響力，投資者對西鳳酒未來巨大發(fā)展?jié)摿Φ母叨日J(rèn)可，消費(fèi)者對西鳳酒品牌的堅(jiān)定信心，也為整個(gè)白酒行業(yè)注入了新活力。

西鳳酒構(gòu)建經(jīng)銷商命運(yùn)共同體，實(shí)施“保姆式”精準(zhǔn)服務(wù)，在每個(gè)縣設(shè)置銷售代表，全盤負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商的需求和市場銷售中存在的問題，點(diǎn)對點(diǎn)服務(wù)終端市場，與合作盟友共同攜手促進(jìn)品牌發(fā)展。

2023年，西鳳酒站上百億臺階，全年實(shí)現(xiàn)銷售收入103.4億元，五年間銷售額翻倍。百億不是終點(diǎn)，涅槃指日可待。西鳳酒年初提出下一階段目標(biāo)：2025年邁入150億級酒企行列。此外，西鳳酒還計(jì)劃用五年時(shí)間實(shí)現(xiàn)“十四五”規(guī)劃目標(biāo)中的戰(zhàn)略新突破，至2032年，建設(shè)成為產(chǎn)品卓越、品牌卓著的全國一流名酒企業(yè)。

開啟復(fù)興新征程 引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

產(chǎn)區(qū)、行業(yè)、市場、資本等都對這只“酒中鳳凰”抱有極大期待，而西鳳則把握時(shí)機(jī)、乘勢起飛，加速回歸名酒第一陣營。

在產(chǎn)區(qū)發(fā)展中，西鳳酒扮演著越來越重要的角色。早在2021年，陜西省提出“打造百億西鳳、培育千億產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展思路。2023年，以西鳳酒為核心的白酒產(chǎn)業(yè)鏈成為全省24條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈之一。在陜西重塑白酒產(chǎn)業(yè)鏈的進(jìn)程中，西鳳酒顯示出先行先試的重要作用。

立足核心產(chǎn)區(qū)，西鳳酒持續(xù)以高質(zhì)量、高品質(zhì)為產(chǎn)區(qū)發(fā)展賦能。“333項(xiàng)目”落地、“一站式”智能化釀酒生產(chǎn)車間投產(chǎn)、“白酒數(shù)字化工廠建設(shè)”項(xiàng)目投用、7萬噸制曲項(xiàng)目封頂……西鳳酒一步步書寫品質(zhì)升級、科技創(chuàng)新的西鳳故事。如今，西鳳酒已實(shí)現(xiàn)新產(chǎn)基酒優(yōu)等品率突破70%，新產(chǎn)大曲優(yōu)等品率突破90%，為高質(zhì)量發(fā)展積蓄優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能護(hù)城河。

作為酒業(yè)領(lǐng)軍力量，西鳳酒不僅肩負(fù)起賦能產(chǎn)區(qū)發(fā)展的使命，也展現(xiàn)了傳播中國名酒聲音的擔(dān)當(dāng)。亮相“2024一帶一路媒體合作論壇”、在烏茲別克斯坦舉辦品牌專場活動，西鳳酒不斷促進(jìn)中外交流合作。5月，西鳳酒還入選了《2024中國品牌全球傳播調(diào)研報(bào)告》，持續(xù)向世界展示中國名酒的品牌魅力。

如今行業(yè)壓力猶在，名酒競爭激烈之勢不減，而西鳳已經(jīng)厚積薄發(fā)、做好準(zhǔn)備，并擘畫了后百億藍(lán)圖——提出文化自信、品類自信、品牌自信、發(fā)展自信等“四個(gè)自信”論斷。在企業(yè)自信與市場信心加持下，西鳳正在綻放名酒風(fēng)采，王者歸來！

圖片來源：企業(yè)供圖