北京商報訊（記者 張?zhí)煸?024北京餐飲品牌大會將于9月14日在北京國家會議中心召開。9月12日，主辦方北京烹飪協(xié)會、北京商報社發(fā)布了大會上一項重要研究成果—由北京商報社、北京烹飪協(xié)會、深藍(lán)智庫聯(lián)合出品的《2024北京餐飲業(yè)觀察報告》（以下簡稱《報告》）。

《報告》顯示，在當(dāng)前復(fù)雜多變的環(huán)境下，餐飲業(yè)展現(xiàn)出非凡的活力與韌性，積極探索變革之道成為行業(yè)共識。在此期間，無論餐飲的資本市場如何變幻，“小吃小喝”仍是資本心頭好,其投資邏輯更加注重企業(yè)的長期價值與發(fā)展基本面。

具體來說，《報告》顯示，據(jù)不完全統(tǒng)計，2024年上半年共有33起融資事件，包括8家茶飲品牌、8家快餐品牌、2家咖啡品牌、2家小吃品牌、1家鹵味品牌、1家甜品品牌以及3家供應(yīng)鏈、3家智能設(shè)備公司、2家服務(wù)商、2家預(yù)制菜、1家團(tuán)餐企業(yè)。詳細(xì)剖析數(shù)據(jù)可見，快餐與茶飲依舊占據(jù)融資活躍的領(lǐng)先地位，咖啡、小吃、鹵味、甜品等多元化業(yè)態(tài)也展現(xiàn)出不俗的市場潛力。