9月2日，籌備8年之久的北京前門文華東方酒店正式開業(yè)。作為文華東方酒店集團(tuán)在北京的第二家酒店，其最低房?jī)r(jià)1.5萬(wàn)元/晚，超過(guò)北京寶格麗、頤和安縵等一眾奢華酒店，甚至號(hào)稱“全國(guó)最貴酒店”。在瞄準(zhǔn)高凈值人群之外，熱愛(ài)打卡、喜歡嘗新的年輕人也成為酒店的新目標(biāo)。在如今高奢酒店業(yè)績(jī)承壓的背景下，新開業(yè)的前門文華東方酒店能否借助流量和文化標(biāo)簽突圍，是下一步需要思考的。

淡季將彈性定價(jià)

 “這家酒店就是‘全國(guó)最貴酒店’。”在北京前門文華東方酒店開業(yè)當(dāng)天，時(shí)不時(shí)有路過(guò)的游客打卡拍照。

據(jù)悉，新開業(yè)的北京前門文華東方酒店位于前門附近的草廠胡同，酒店因?yàn)樽畹头績(jī)r(jià)1.5萬(wàn)元/晚，吸引了不少游客駐足。

起步價(jià)在1.5萬(wàn)元/晚的酒店，甚至在全國(guó)范圍內(nèi)也僅有北京前門文華東方酒店一家。六善、悅榕莊等酒店品牌均在奢華酒店品牌隊(duì)列，但其起步房?jī)r(jià)也不及北京前門文華東方酒店。攜程旅行App顯示，青城山六善酒店9月2日客房起步價(jià)在2588元/晚，而杭州西溪悅榕莊最低房?jī)r(jià)則為2890元/晚。

由于酒店全部由42間庭院式套房組成，面積在103—525平方米不等，又隸屬于文華東方奢華品牌，高奢加上四合院落模式的稀缺性，是酒店管理方給出如此定價(jià)的答案。

北京前門文華東方酒店總經(jīng)理官浩表示，9—10月是北京最美、氣候最宜人的季節(jié)，所以當(dāng)前的客房定價(jià)符合市場(chǎng)。針對(duì)接下來(lái)的運(yùn)營(yíng)，酒店也會(huì)根據(jù)淡旺季對(duì)客房進(jìn)行彈性定價(jià)，或是根據(jù)不同季節(jié)、客源結(jié)構(gòu)等，不定期地推出相關(guān)套餐產(chǎn)品。

瞄準(zhǔn)高凈值人群和年輕人

據(jù)文華東方酒店集團(tuán)官網(wǎng)，文華東方酒店集團(tuán)從亞洲發(fā)展成為一個(gè)全球品牌，定位奢華酒店品牌。那么，如此奢華的北京前門文華東方酒店的目標(biāo)客群究竟有哪些？

對(duì)此，官浩表示，酒店的目標(biāo)客群定位高凈值人群，他們往往是有品質(zhì)需求的旅行客人，同時(shí)，在60多年間，文華東方酒店集團(tuán)也積累了一定的粉絲，全球范圍內(nèi)文華東方酒店品牌的粉絲也會(huì)前來(lái)體驗(yàn)，此外，酒店也與不少酒店品牌進(jìn)行合作，這些酒店的目標(biāo)客群也與該酒店相匹配。這些消費(fèi)者愿意并且有能力為品質(zhì)體驗(yàn)買單。

官浩還說(shuō)到，當(dāng)前也有部分年輕人愿意來(lái)酒店打卡、嘗新，酒店受到年輕客群的青睞，也正在成為一家“網(wǎng)紅酒店”。

在剛剛過(guò)去的周末，北京商報(bào)記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，在酒店還尚未開業(yè)時(shí)，便有不少年輕游客前來(lái)打卡。酒店開業(yè)前，酒店旗下的“十條”酒吧便已對(duì)外營(yíng)業(yè)，在酒吧門口前，游客也排起了長(zhǎng)隊(duì)等待進(jìn)入。大眾點(diǎn)評(píng)顯示，該酒吧人均消費(fèi)約350元。

一家奢華度假酒店的負(fù)責(zé)人表示，由于部分奢華度假酒店具有特殊性，會(huì)依托于世界文化遺產(chǎn)、古建筑等來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)建造，同樣會(huì)吸引一些相關(guān)的愛(ài)好者和國(guó)際游客。隨著入境游市場(chǎng)的恢復(fù)，外籍游客人數(shù)肯定會(huì)呈上升趨勢(shì)，而這部分客群也是奢華酒店的客群結(jié)構(gòu)之一。

北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院旅游科學(xué)學(xué)院教授谷慧敏認(rèn)為，一般來(lái)說(shuō)，頂奢酒店服務(wù)于高凈值人群，會(huì)有一定的客群支撐，未來(lái)在酒店運(yùn)營(yíng)起來(lái)后，也并不會(huì)為引流而困擾。

在品牌垂直角度，上述奢華度假酒店的負(fù)責(zé)人還談到，頂奢酒店品牌一般會(huì)深耕度假等垂直領(lǐng)域，而文華東方品牌既推出了城市奢華商旅型酒店，又打造出了奢華度假型酒店，其品牌下的商旅客群能否真正適配度假型酒店，還要市場(chǎng)給出答案。

頂奢酒店的未來(lái)

放眼全球來(lái)看，也有部分與北京前門文華東方酒店對(duì)標(biāo)的頂級(jí)奢華酒店，包括安縵東京、迪拜卓美亞帆船酒店、巴黎瑰麗酒店等，這些酒店都具有一個(gè)共同點(diǎn)：難以復(fù)制的稀缺性。

上述奢華度假酒店的負(fù)責(zé)人還談到，高房?jī)r(jià)的頂奢酒店不僅需要奢華的服務(wù)和設(shè)施來(lái)支撐，還需要結(jié)合在地文化。例如，安縵京都毗鄰世界文化遺產(chǎn)金閣寺，卓美亞帆船酒店建成后成為迪拜的新地標(biāo)。頂奢酒店品牌所做的是把自身的奢華與當(dāng)?shù)匚幕?、古跡等深度捆綁，或是能夠使酒店自身形成地標(biāo)建筑，這是其他酒店所難以復(fù)制的。

“如何提升服務(wù)質(zhì)量與酒店品牌定位相符、如何融入本地特色成為頂奢酒店需要思考的重點(diǎn)。”谷慧敏表示。

雖然對(duì)于北京前門文華東方這樣一家頂奢酒店來(lái)說(shuō)從來(lái)不缺流量，但其分布在如此多的胡同中，也面臨不少經(jīng)營(yíng)上的挑戰(zhàn)。根據(jù)地圖來(lái)看，酒店客房從草廠三條一直分布到草廠十條，且這些客房與梅蘭芳私宅、李洪春故居、廣東惠州會(huì)館等文旅場(chǎng)所交織。

對(duì)此，有酒店從業(yè)者提出，雖然酒店地理位置優(yōu)越，周邊文化氛圍濃厚，但開放式布局也給酒店的管理帶來(lái)了不少難度。由于酒店客房分布相對(duì)分散、跨度廣，因此需要更多的人力進(jìn)行管理、清潔等，相較于普通酒店1∶1.5的人房比，該酒店人房比將提升至2∶1甚至3∶1，人力成本將大幅度提升。雖然酒店方也探索了相應(yīng)的解決方法，但運(yùn)營(yíng)成本的大幅增加仍不可忽視。

談及未來(lái)酒店的運(yùn)營(yíng)，官浩說(shuō)到，未來(lái)將通過(guò)結(jié)合在地文化提升酒店的體驗(yàn)。酒店處在“北京中軸線”附近，還會(huì)組織相關(guān)的體驗(yàn)活動(dòng)，包括中軸線騎行等文化體驗(yàn)，同時(shí)，酒店還會(huì)與東城區(qū)文旅局合作推出相關(guān)的活動(dòng)及文商旅融合產(chǎn)品。

在旅游酒店行業(yè)高級(jí)經(jīng)濟(jì)師趙煥焱看來(lái)，酒店開放式布局是與四合院風(fēng)格融為一體的，這樣的情況在全球一些精品酒店也存在，酒店在管理方面需具有成熟的經(jīng)驗(yàn)。由于北京前門文華東方酒店客房數(shù)量相對(duì)較少，酒店的客戶細(xì)分市場(chǎng)會(huì)更為明確，此類酒店需要有充分的人力資源保證服務(wù)的質(zhì)量。

 北京商報(bào)記者 吳其蕓