隨著小包裝成為眾多食用油企業(yè)重點(diǎn)發(fā)展的業(yè)務(wù)之一，我國(guó)食用油企業(yè)開始加速轉(zhuǎn)型。7月10日，北京商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，在我國(guó)食用植物油消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，中小包裝油的占比逐漸提高，小包裝油越來(lái)越受到消費(fèi)者的歡迎，許多企業(yè)向小包裝油加快轉(zhuǎn)型。7月9日，西王食品相關(guān)工作人員告訴北京商報(bào)記者，西王食品目前以包裝油業(yè)務(wù)為主，其中，中包裝、小包裝占比較大。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著食用油品牌加大對(duì)小包裝產(chǎn)品的投入，未來(lái)小包裝產(chǎn)品或?qū)⒅鸩酱嫔⒀b油。

新零售專家鮑躍忠向北京商報(bào)記者分析表示，我國(guó)食用油市場(chǎng)中，按照包裝方式可劃分為散裝油、中包裝食用油以及小包裝食用油。小包裝油就是超市里常見的五升裝、一升裝等規(guī)格，小包裝油主要是面向家庭消費(fèi)者；中包裝油大多為十升、二十升，一般面向餐飲；大包裝或者散裝油，通常賣給一些其他的企業(yè)，這些企業(yè)再將散裝油包裝成小包裝油出售，或者以散裝油賣給其他客戶再加工，比如食品加工企業(yè)等。

公開資料顯示，在當(dāng)前的食用油市場(chǎng)中，包裝油替代散裝油的趨勢(shì)越來(lái)越明顯，小包裝油消費(fèi)量逐漸上升，占據(jù)著食用油市場(chǎng)的主要地位。中金研報(bào)分析認(rèn)為，食用油行業(yè)未來(lái)趨勢(shì)將是包裝化、品牌化、高端化，包裝油對(duì)散裝油將持續(xù)替代，小包裝油品牌溢價(jià)凸顯，高端油種消費(fèi)占比增加，這將有效帶動(dòng)行業(yè)整體規(guī)模及盈利中樞的上移。

從各品牌動(dòng)作來(lái)看，西王食品小包裝油占比較高的情況不是個(gè)例。越來(lái)越多的食用油企業(yè)在加快向小包裝油轉(zhuǎn)型，推進(jìn)小包裝產(chǎn)品的產(chǎn)能建設(shè)。公開資料顯示，2023年12月，益海嘉里昆明工廠投入使用，該工廠具備了生產(chǎn)金龍魚小包裝油整個(gè)產(chǎn)線產(chǎn)品的能力；2024年，西王食品在公告中提到，公司正在建設(shè)30萬(wàn)噸小包裝玉米油項(xiàng)目，總投資為14.92億元；2021年5月，道道全董事長(zhǎng)劉建軍在股東大會(huì)上立下未來(lái)五年公司包裝油目標(biāo)銷量突破100萬(wàn)噸的目標(biāo)；根據(jù)相關(guān)媒體報(bào)道，京糧控股目前也在積極拓展小包裝食用油。

事實(shí)上，食用油企業(yè)對(duì)小包裝業(yè)務(wù)的投入在前幾年就已經(jīng)開始。有數(shù)據(jù)顯示，2019年，小包裝、中包裝、散裝三種規(guī)格油的消費(fèi)量占食用油消費(fèi)量比例約33％、31％、36％。當(dāng)時(shí)就有業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)認(rèn)為，隨著居民生活水平的提升以及消費(fèi)升級(jí)需求，未來(lái)國(guó)內(nèi)包裝食用油行業(yè)預(yù)計(jì)將維持穩(wěn)健增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。根據(jù)Euromonitor預(yù)測(cè)，2019—2024年國(guó)內(nèi)包裝食用油銷量CAGR達(dá)3.7%。

經(jīng)濟(jì)學(xué)家新金融專家余豐慧認(rèn)為， 散裝油與包裝油的客戶群和市場(chǎng)不同，小包裝油便于儲(chǔ)存和食用，因此主要面向家庭和個(gè)人消費(fèi)者，隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全和環(huán)保意識(shí)的提高，未來(lái)包裝油的市場(chǎng)份額將會(huì)逐漸增加。

北京商報(bào)記者 郭秀娟 張函