老字號是北京乃至中國文化的載體，北京市大力發(fā)展老字號，也將“城市名片”越擦越亮。7月3日，北京市商務(wù)局發(fā)布關(guān)于申報2024年老字號傳承發(fā)展項目的通知（以下簡稱《通知》）顯示，為進(jìn)一步助力本市老字號高質(zhì)量發(fā)展，擦亮老字號金名片，北京市將支持老字號門店建設(shè)，支持老字號新建或改造門店，鼓勵老字號發(fā)展新業(yè)態(tài)、新模式，營造新場景，升級門店形象。

老字號在大力發(fā)展的同時，離不開科技的力量。北京市支持老字號提升數(shù)字化水平，支持開展直播銷售等營銷模式創(chuàng)新，內(nèi)容包括直播場景化改造、直播軟硬件及相關(guān)信息化設(shè)備購置。同時，北京還支持老字號保護(hù)傳承，支持老字號博物館、品牌館、傳承人工作室、品牌展廳等新建或改造，鼓勵挖掘、宣傳、展示老字號文化、技藝。

此外，北京市還支持老字號開展產(chǎn)品創(chuàng)新，支持老字號進(jìn)行新產(chǎn)品及文創(chuàng)產(chǎn)品研發(fā)，形象包裝升級；支持老字號跨界合作，與其他品牌聯(lián)動開發(fā)蘊(yùn)含傳統(tǒng)文化或時尚元素，滿足當(dāng)代需求的產(chǎn)品，內(nèi)容包括軟硬件設(shè)備購置；支持老字號集合展示空間建設(shè)，鼓勵打造老字號集聚區(qū)，支持建設(shè)或升級改造老字號集合店。

在政策推動的背后，北京的老字號企業(yè)也正多元發(fā)展。今年6月，北京老字號協(xié)會舉辦第九批北京老字號頒牌儀式，向新一批認(rèn)定為北京老字號的企業(yè)頒發(fā)牌匾和證書，王府井集團(tuán)、紫光園、四川飯店等13家企業(yè)加入北京老字號。

在老字號企業(yè)種類豐富的同時，數(shù)量也有著明顯增幅。2023年3月，北京老字號企業(yè)數(shù)量達(dá)223家。截至2024年5月，北京老字號已有259家品牌企業(yè)。時隔一年多時間，北京老字號企業(yè)增長超36家。

在北京市相關(guān)政策的扶持下，一方面老字號的品牌矩陣得以豐富和完善，另一方面老字號品牌營收不斷增長。今年3月，老字號品牌同仁堂發(fā)布的2023年年度報告顯示，公司實現(xiàn)營業(yè)收入178.61億元，較去年同期增長16.19%，其中歸屬于上市公司股東的凈利潤16.69億元，較去年同期增長16.92%，同仁堂已連續(xù)三年營收利潤雙升。老字號品牌北京稻香村旗下的零號店門店日均客流量可達(dá)1000人次，單日最高銷售額近50萬元。

在新時代需求下，北京老字號紛紛推出創(chuàng)新產(chǎn)品，延展品牌生命力。其中，吳裕泰推出冰激凌、冷飲等創(chuàng)新產(chǎn)品；內(nèi)聯(lián)升開設(shè)“大內(nèi)·宮保”咖啡店……老字號品牌正用自身行動實現(xiàn)與消費(fèi)者更多互動，增加消費(fèi)者的文化體驗，從而推動老字號品牌傳承發(fā)展。

對此，北京社科院副研究員王鵬表示，上述《通知》的發(fā)布具有引領(lǐng)老字號煥新的重要意義。在數(shù)字經(jīng)濟(jì)時代，老字號品牌需要通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型實現(xiàn)品牌煥新，需要尋找適合當(dāng)下發(fā)展的新場景、新運(yùn)營、新模式等。未來，老字號品牌可以在相關(guān)政策的扶持下，尋找企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型切入點(diǎn)，加強(qiáng)老字號品牌的傳播和煥新。

北京商報記者 王思琦