傳統(tǒng)文化和商業(yè)的碰撞為電商消費增添了更多活力。作為端午節(jié)當(dāng)仁不讓的“C位”，粽子在今年端午節(jié)不斷“翻新”。6月10日，北京商報記者從多個電商平臺了解到，單個50克左右的“一口小鮮粽”成了人氣單品，年輕消費者更愿意購買低糖、低鹽的小粽子。甜粽咸粽的南北口味分界線已經(jīng)逐漸模糊，消費者也更愿意嘗鮮螺螄粉、辣條、咖啡等新口味粽子。新奇化的口味以及輕量化的規(guī)格，成為了今年端午粽子的發(fā)展新趨勢。

唯品會數(shù)據(jù)顯示，端午節(jié)前一周，粽子銷量同比增長了300%。在口味方面，粽子的“咸甜之爭”也體現(xiàn)在了甜粽和咸粽線上銷量對比上。京東數(shù)據(jù)顯示，隨著大眾嘗鮮意愿的提升，過去涇渭分明的南北口味分界線已經(jīng)逐漸模糊。在京東，甜粽銷量占比為52%，但咸粽在全國的覆蓋范圍超過了甜粽。平臺數(shù)據(jù)顯示，在華北地區(qū)，消費者對咸口粽的接受程度有所提高，鮮肉、蛋黃鮮肉等在南方熱銷的咸口粽子出現(xiàn)在了不少北方人的餐桌上。

與此同時，各種新奇餡料口味的粽子也輪番登場。榴蓮、芋泥、楊枝甘露、麻辣牛肉、柳州螺螄粉、衛(wèi)龍辣條等奇特口味的粽子出現(xiàn)在了京東等電商平臺上。京東數(shù)據(jù)顯示，近一周內(nèi)，奶酪粽、咖啡粽的搜索關(guān)注度同比增長均超3倍，黑松露粽子搜索關(guān)注也同比增超200%。

“輕食風(fēng)”也刮到了粽子界。針對鮮肉、豆沙等經(jīng)典口味，叮咚買菜定制開發(fā)了“一口小鮮粽”，一只粽子的規(guī)格在50克左右，個頭和分量僅為普通粽子的三分之一。在京東，低糖低脂粽子熱銷，烏米粽、紫薯粽、五色糙米粽搜索關(guān)注同比增長均超100%。

“作為生鮮食品，粽子在運輸?shù)倪^程中對快遞包裝和時效有較高的要求。”中通快遞嘉興地區(qū)相關(guān)負責(zé)人告訴北京商報記者，電商端粽子相關(guān)產(chǎn)品的單量增加，嘉興地區(qū)的粽子包裹也迎來了發(fā)貨高峰。中通數(shù)據(jù)顯示，目前，平均每天有近3.5萬單嘉興粽子通過中通發(fā)往全國。

“我們會用真空包裝的方式保證粽子的新鮮度，降低快件破損率。”上述負責(zé)人表示，通過今年2月上線的“中通好快”產(chǎn)品線，從嘉興發(fā)往全國的粽子都可以做到48小時內(nèi)送到。

除了吃粽子，插艾草、掛香囊等“儀式感”也為端午線上消費增添了新玩法。叮咚買菜數(shù)據(jù)顯示，近一周，端午、艾草等相關(guān)關(guān)鍵詞搜索量同比增長了150%以上。針對消費者需求，叮咚買菜上線了DIY艾草精美香囊、DIY艾草小燈籠、艾草mini掛件等多款新品。在產(chǎn)地端，叮咚買菜鮮花業(yè)務(wù)負責(zé)人俞水介紹，叮咚買菜新開拓了江蘇、安徽、河南等多個艾草種植基地增加備貨，預(yù)計今年端午艾草花束的銷售同比去年翻番。

美食之外，不少消費者也選擇在端午小長假進行戶外出游。唯品會數(shù)據(jù)顯示，平臺戶外用品與服飾銷量增長顯著。數(shù)據(jù)顯示，端午節(jié)前一周，平臺女士防曬衣銷量同比增長超過200%，沖鋒衣銷量同比上升41%，戶外桌椅銷量同比增長198%。足球鞋、騎行服等運動穿搭銷量同比也上升了30%。

北京商報記者 何倩 喬心怡