北京商報訊（記者 王維祎）楊信的“王致和非遺故事”、張忠強的兔兒爺、劉曉迪的剪紙、容粒乘的面塑、張闊的木版年畫……6月6日。在非遺日來臨之際，多位非遺技藝傳承人帶著“絕活兒”走進對外經(jīng)濟貿(mào)易大學(xué)國際學(xué)院。

活動中，國家級非遺王致和腐乳釀造技藝代表性傳承人帶來的王致和搓毛技藝展示。傳承人介紹，腐乳制作的全套工藝流程包括了磨豆、點漿壓榨、發(fā)酵等三十多道，“搓毛”則是其中前期發(fā)酵后的重要環(huán)節(jié)，經(jīng)過“搓毛之后的腐乳坯，再經(jīng)過腌制、裝瓶、灌湯等關(guān)鍵步驟，歷經(jīng)三個多月的時間發(fā)酵成熟后，才是一瓶合格的王致和腐乳。中國獨有的腐乳制作過程，讓大家大開眼界。

除了體驗文化方面的非遺，即將到來的端午節(jié)不但是中國四大傳統(tǒng)節(jié)日之一，2009年，聯(lián)合國教科文組織正式批準(zhǔn)將端午節(jié)列入《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》，端午節(jié)成為中國首個入選世界非遺的節(jié)日。在端午節(jié)即將到來之際，非遺傳承人們還和大家一起包粽子，王致和為學(xué)生們帶來了“王致和腐乳肉棕”，糯米的香軟粘牙，用王致和腐乳制作的瘦肉咸鮮可口，腐乳的汁滲進糯米，讓粽子更加可口。

根據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，隨著中國傳統(tǒng)文化的不斷弘揚，越來越多的年輕人愛過“中國節(jié)”。《2024超新生代消費圖鑒》顯示，年輕消費者越來越重視傳統(tǒng)節(jié)日，也愿意為傳統(tǒng)節(jié)日消費，并期待有創(chuàng)意、有趣味的裝飾、活動來提升節(jié)日氛圍。對外經(jīng)濟貿(mào)易大學(xué)國際學(xué)院書記耿慧芳表示，“非遺”技藝在非遺日和傳統(tǒng)中國節(jié)日來臨之際走進學(xué)校，讓外國留學(xué)生在聆聽、體驗、互動的過程中感受傳統(tǒng)文化底蘊的深厚，了解中國傳統(tǒng)節(jié)日的民俗，進一步擴大了非遺技藝的知名度，還可以讓更多人了解到非遺技藝的傳承與匠心，讓更多人更深入了解非遺技藝的知識、感受非遺文化的魅力，推動了優(yōu)秀的中華傳統(tǒng)文化在世界的傳播。