北京商報(bào)訊（記者 王維祎）5月16日，北京商報(bào)記者從王致和獲悉，在5月18日第48個(gè)國(guó)際博物館日即將到來(lái)之際，北京教育學(xué)院附屬海淀實(shí)驗(yàn)小學(xué)的孩子們走進(jìn)王致和腐乳科普展館，探秘王致和腐乳背后的故事，體驗(yàn)傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代創(chuàng)新的結(jié)合。

活動(dòng)中，學(xué)生將了解355歲的老字號(hào)王致和從歷史走到現(xiàn)代的一步步歷程，學(xué)習(xí)一粒粒黃豆經(jīng)過怎樣的“神奇之旅”變成中國(guó)獨(dú)有的“東方奶酪”。

據(jù)北京王致和食品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，王致和腐乳科普展館是全國(guó)首家建設(shè)的以腐乳為題材的科普館。自2010年建館以來(lái)，北京腐乳科普展館已經(jīng)接待了數(shù)萬(wàn)名海內(nèi)外觀眾。“去年一年北京腐乳科普館接待了觀眾超過3000人次，2024年以來(lái)，已經(jīng)有超過1800人次來(lái)科普館參觀。”

據(jù)悉，近年來(lái)，王致和也一直在研究開發(fā)年輕人、小朋友的口味，讓王致和的“老味道”能跟得上年輕一代的“新感覺”，炸薯?xiàng)l、奶酪卷也出現(xiàn)在了王致和腐乳菜的新菜單中，這其中，更是嘗試運(yùn)用了包括王致和豉香臭、玫瑰腐乳、全豆腐乳、減鹽腐乳、淡口腐乳等腐乳系列新產(chǎn)品。