北京商報訊(記者 郭繽璐 張?zhí)煸?月16日,北京商報記者從呷哺呷哺集團了解到,旗下火鍋品牌呷哺呷哺上線新菜單,單人套餐及雙人套餐價格全面調(diào)整,單人餐均價58元,雙人餐均價130元,對比下來套餐均價下調(diào)超10%。
呷哺呷哺方面表示,整個餐飲消費市場趨于理性,小火鍋賽道更是如此。近年來一批低客單價的新興小火鍋品牌頻繁出現(xiàn),似乎更低價格區(qū)間的產(chǎn)品會有更多機遇。但實際上,對于餐飲品牌而言,只有低價可能還不足以占據(jù)絕對優(yōu)勢,“性價比”“質(zhì)價比”才是品牌比拼的核心競爭力。
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