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商務(wù)部等9部門:鼓勵圍繞地方菜系制作等重點領(lǐng)域制定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

出處:北京商報 作者:郭繽璐 網(wǎng)編:劉一博 2024-03-28

北京商報訊(記者 郭繽璐)3月28日,據(jù)商務(wù)部官網(wǎng)消息,商務(wù)部等9部門發(fā)布關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見。其中提到完善標(biāo)準(zhǔn)體系。根據(jù)行業(yè)發(fā)展需要,制修訂一批餐飲領(lǐng)域國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。建立健全中餐評價標(biāo)準(zhǔn),培育有國際影響力的中餐評價體系。鼓勵圍繞地方菜系制作等重點領(lǐng)域制定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。加強餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)宣貫實施,鼓勵相關(guān)機構(gòu)和企業(yè)開展餐飲企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“領(lǐng)跑者”活動。

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