中華老字號(hào)品牌企業(yè)桂發(fā)祥（002820）打造的天津首家老字號(hào)集合店落地天津，于1月21日正式開(kāi)業(yè)。

桂發(fā)祥老字號(hào)集合店聯(lián)合天津地區(qū)老字號(hào)，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)特色品牌、非遺產(chǎn)品乃至全國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，匯集了桂發(fā)祥十八街麻花、狗不理、耳朵眼、果仁張、楊柳青年畫(huà)等多家品牌，涵蓋500余種特色產(chǎn)品，其中中華老字號(hào)上海大白兔、北京全聚德為天津首店。

資料顯示，桂發(fā)祥是專業(yè)從事傳統(tǒng)特色及其他休閑食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的中華老字號(hào)企業(yè)。經(jīng)多年發(fā)展，集合自身優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，形成“品牌+研發(fā)+生產(chǎn)+銷售”一體化的綜合型企業(yè)。公司產(chǎn)品包括以十八街麻花為代表的傳統(tǒng)特色休閑食品以及糕點(diǎn)、天津風(fēng)味方便食品、甘栗及傳統(tǒng)小食等其他休閑食品；主打產(chǎn)品為“桂發(fā)祥十八街”系列麻花，其制作技藝被評(píng)為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是我國(guó)傳統(tǒng)特色飲食文化的代表之一。

《潞河詩(shī)》曰：“東風(fēng)吹雨曉來(lái)晴，春水高低五閘聲。蘭漿乍移明鏡里，綠楊深處座聞鶯。”桂發(fā)祥以南樓桂發(fā)祥食品廣場(chǎng)為載體，結(jié)合旅游市場(chǎng)、消費(fèi)市場(chǎng)的特點(diǎn)，打造天津首屈一指的運(yùn)河文化和老字號(hào)品牌新地標(biāo)，展現(xiàn)了天津運(yùn)河兩岸商業(yè)文明的發(fā)展。場(chǎng)館根據(jù)清代著名畫(huà)卷《潞河督運(yùn)圖》作為實(shí)物考究，以兩岸商業(yè)情況以及繁榮景象為出發(fā)點(diǎn)，提取重點(diǎn)元素進(jìn)行截取，融合天津衛(wèi)豐富的運(yùn)河文化、商業(yè)文化以及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，打造以《潞河督運(yùn)圖》為背景的老字號(hào)文化中心。館內(nèi)仿古檔口、亭臺(tái)水景、運(yùn)河文化各種獨(dú)具天津特色的文化景觀融入其中，和琳瑯滿目的商品互為依托，在消費(fèi)者游覽的過(guò)程形成拍、逛、買(mǎi)、樂(lè)為一體的一站式購(gòu)物體驗(yàn)。

值得一提的是，桂發(fā)祥老字號(hào)集合店內(nèi)設(shè)立了共享直播間，各家老字號(hào)企業(yè)可以在店內(nèi)實(shí)時(shí)直播，不僅可以銷售商品，還可以增加與消費(fèi)者的互動(dòng)，向消費(fèi)者傳遞自家的品牌文化。桂發(fā)祥表示，隨著老字號(hào)集合店的開(kāi)業(yè)，中華老字號(hào)品牌得以在更廣泛的平臺(tái)展示自己的魅力，未來(lái)，老字號(hào)集合店還將繼續(xù)引進(jìn)更多中華老字號(hào)品牌，豐富著消費(fèi)者的選擇。

緊抓消費(fèi)市場(chǎng)復(fù)蘇機(jī)遇的桂發(fā)祥，2023年業(yè)績(jī)扭虧。公司2023年業(yè)績(jī)預(yù)告顯示，2023年，公司實(shí)現(xiàn)歸屬凈利潤(rùn)5600萬(wàn)—6600萬(wàn)元，比上年同期增長(zhǎng)180.32%—194.66%；實(shí)現(xiàn)的扣非后凈利潤(rùn)約為5235萬(wàn)—6235萬(wàn)元，比上年同期增長(zhǎng)169%—182.19%。

桂發(fā)祥表示，2023年以來(lái)，公司在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、渠道建設(shè)、品牌營(yíng)銷推廣等方面調(diào)整思路、加大開(kāi)發(fā)和優(yōu)化力度，借力區(qū)域旅游市場(chǎng)日漸活躍，全面拉動(dòng)業(yè)績(jī)企穩(wěn)回升，營(yíng)業(yè)收入大幅提升；此外，公司對(duì)內(nèi)加強(qiáng)精細(xì)化管理，堅(jiān)持提質(zhì)增效，伴隨2023年產(chǎn)銷量恢復(fù)、生產(chǎn)的規(guī)模化效應(yīng)得以體現(xiàn)，毛利率有所恢復(fù)，實(shí)現(xiàn)了業(yè)績(jī)扭虧為盈。

2月1日，商務(wù)部新聞發(fā)言人何亞?wèn)|在例行新聞發(fā)布會(huì)上表示，商務(wù)部近日會(huì)同相關(guān)部門(mén)公布了第三批中華老字號(hào)名單，認(rèn)定382個(gè)品牌為中華老字號(hào)，全國(guó)老字號(hào)數(shù)量達(dá)到1455個(gè)。下一步，商務(wù)部將多措并舉推動(dòng)老字號(hào)守正創(chuàng)新發(fā)展，促進(jìn)國(guó)貨“潮品”消費(fèi)。

桂發(fā)祥老字號(hào)集合店開(kāi)業(yè)，同樣是桂發(fā)祥圍繞老字號(hào)，在渠道、業(yè)務(wù)方面不斷嘗試新方式、新舉措的體現(xiàn)，也有望為公司帶來(lái)新的盈利增長(zhǎng)點(diǎn)。

除老字號(hào)集合店外，地處天津古文化街的桂發(fā)祥門(mén)店整裝一新，熱鬧非凡。街區(qū)擁有大量人文景觀、歷史景觀以及獨(dú)特民俗風(fēng)情，匯集了一大批老字號(hào)店鋪，包括果仁張、泥人張、楊柳青年畫(huà)等。天津古文化街以其特有的中國(guó)味兒、天津味兒、古味兒、文化味兒吸引著各方游客，成為讓全國(guó)乃至世界了解天津民俗、感受天津民風(fēng)、體驗(yàn)天津歷史文化的最佳場(chǎng)所。

正值春節(jié)來(lái)臨之際，古文化街上，鼓樂(lè)鏗鏘，舞龍、舞獅表演熱鬧，喜氣騰騰。桂發(fā)祥將在春節(jié)前夕舉辦數(shù)場(chǎng)年貨節(jié)活動(dòng)，帶領(lǐng)消費(fèi)者充分領(lǐng)略老字號(hào)的獨(dú)特魅力，深入了解傳統(tǒng)文化和工匠精神。企業(yè)/供圖