生鮮電商的少數(shù)盈利者并不能掩蓋行業(yè)發(fā)展的艱難。5月10日，本來生活創(chuàng)始人宣布了本來生活C網(wǎng)在2018年已經(jīng)全面盈利，每日優(yōu)鮮也宣布實(shí)現(xiàn)全國范圍現(xiàn)金流為正。生鮮電商加速洗牌時，前置倉、線下店、B端服務(wù)等讓一些企業(yè)有了新活法。盡管部分實(shí)現(xiàn)盈利，但強(qiáng)者愈強(qiáng)，資源和規(guī)模不斷向頭部企業(yè)集合，留給中小平臺的時間和空間還會不斷縮小。

盈利者寥寥

在生鮮電商大部隊(duì)集體倒臺的背景下，部分生鮮電商平臺終于迎來盈利曙光。本來生活創(chuàng)始人喻華峰在2018財年年會上表示，2018年，本來生活C網(wǎng)已經(jīng)全面盈利。與此同時，旗下本來果坊項(xiàng)目也開始盈利。同時，每日優(yōu)鮮近日也表示剛于2018年底實(shí)現(xiàn)了全國范圍內(nèi)經(jīng)營性現(xiàn)金流為正。

不過，盈利者的出現(xiàn)與起步時間相比相差甚遠(yuǎn)。各路生鮮電商從2012年開始冒出至今已經(jīng)七年多的時間，中間也經(jīng)歷了好幾輪的換血與調(diào)整，從傳統(tǒng)垂直類電商，到前置倉、拼團(tuán)等模式，無論是巨頭還是區(qū)域性創(chuàng)業(yè)者，真正熬下來并宣布盈利的企業(yè)并不多，而“死亡”名單或許可以列出一堆。

成本焦慮難解

對于生鮮電商來說，隨時都有可能分散、流失的用戶以及高昂的供應(yīng)鏈、履約成本是制約發(fā)展的主要難題。一位生鮮電商從業(yè)者透露，生鮮產(chǎn)品由于要保持鮮度，溫控設(shè)備很重要，這也造成了履約成本太高，但是如果是普通蔬菜等生鮮產(chǎn)品的話，毛利也不高，很難覆蓋成本。而如果要做高端商品的話，毛利率可以提高，但是由于定價太高又會流失不少消費(fèi)者。

北京商報記者登錄本來生活網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，與其他電商平臺相比，本來生活網(wǎng)的蔬菜、水果品類以高端貨為主，定價也不低。比如，葉菜類商品，本來生活在售的菠菜、油菜等產(chǎn)品，二三百克的重量價格都在10元左右。這種民生菜品在每日優(yōu)鮮平臺的價格基本為0.99元左右，在多點(diǎn)平臺的價格也在0.99-2.99元之間，盒馬同類商品基本在5元。

在配送方面，盒馬、每日優(yōu)鮮、多點(diǎn)都主打30分鐘或一兩個小時的即時配送，本來生活的配送大部分還只是讓消費(fèi)者選擇在工作日配送或節(jié)假日配送等，推出的“今夜達(dá)”服務(wù)是可以當(dāng)日送達(dá)，但只針對部分品類，而且必須要在中午11點(diǎn)前下單。

無論是在商品還是在服務(wù)方面，本來生活與同類電商平臺相比優(yōu)勢都不明顯，流量和成本焦慮也將被放大。百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人莊帥表示，當(dāng)下用戶的消費(fèi)習(xí)慣過于碎片化，電商平臺普遍面臨著用戶回流的壓力。一般來說，電商拓展用戶途徑一方面是拓展品類，另一方面是擴(kuò)大銷售方式、觸點(diǎn)，但是在這兩方面真正找到持續(xù)的、行之有效的方式卻并不容易。

馬太效應(yīng)顯現(xiàn)

盡管已經(jīng)開始盈利，但對于本來生活等生鮮電商來說，競爭和壓力并未減弱，要面對的挑戰(zhàn)或許才剛剛開始。喻華峰也表示，生鮮領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)者其實(shí)越來越多了，以前是做線上的多，現(xiàn)在是開線下店的越來越多。去年資本進(jìn)入這個領(lǐng)域只是開始，在今年、明年、后年，還會有越來越多的資本進(jìn)入這個市場。

毫無疑問，在生鮮電商領(lǐng)域中，頭部平臺的資源和規(guī)模不斷擴(kuò)大，與其他中小平臺之間的差距在拉大。易觀千帆數(shù)據(jù)顯示，生鮮電商排名中，本來生活目前的月指數(shù)為27.8萬，排名第九，與排名第一的多點(diǎn)平臺804.7萬月指數(shù)相差10倍之多。

生鮮電商領(lǐng)域的“馬太效應(yīng)”顯然已經(jīng)有所顯現(xiàn)，越來越強(qiáng)的頭部企業(yè)正不斷稀釋中小平臺的影響力。中國社科院財經(jīng)戰(zhàn)略研究院互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)研究室主任李勇堅(jiān)表示，盡管生鮮賽道很廣，但是隨著資源和用戶不斷聚攏，留給排名靠后的中小平臺的時間和空間將會不斷被擠占。

北京商報記者 王曉然　徐天悅