易果集團(tuán)作為國(guó)內(nèi)生鮮電商行業(yè)最早一批的試水者，正加速擺脫“生鮮電商”的標(biāo)簽向供應(yīng)鏈整合平臺(tái)轉(zhuǎn)變。易果集團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)始人金光磊稱，易果集團(tuán)早已不是垂直生鮮電商，而是以生鮮品為切入點(diǎn)布局供應(yīng)鏈，對(duì)生產(chǎn)端到消費(fèi)端的全過(guò)程進(jìn)行監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)端到端的全鏈條監(jiān)管。易果集團(tuán)正搭建從生產(chǎn)端到消費(fèi)端的全鏈路冷鏈配送體系，全程把控品質(zhì)并實(shí)現(xiàn)可追溯的全鏈路、全場(chǎng)景冷鏈物流專網(wǎng)。

解決不可控痛點(diǎn)

新零售風(fēng)口浪潮迭起，生鮮以高毛利、高復(fù)購(gòu)率、高用戶黏性等特征，成為商業(yè)巨頭們爭(zhēng)相搶奪的資源。以垂直類生鮮電商身份走入市場(chǎng)的易果集團(tuán)，如今正處于轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵期，針對(duì)生鮮行業(yè)中短保質(zhì)期、冷鏈配送難、非標(biāo)準(zhǔn)化等痛點(diǎn)，制定相應(yīng)的解決方案。

金光磊強(qiáng)調(diào)，生鮮業(yè)態(tài)是一個(gè)完整的商業(yè)閉環(huán)，需要在整個(gè)鏈路形成協(xié)同，實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)端到消費(fèi)端的全流程監(jiān)管才能完善端到端的組織架構(gòu)，以確保整個(gè)流程的可控性。當(dāng)前，渠道發(fā)展呈現(xiàn)著碎片化、多樣化與場(chǎng)景化特點(diǎn)，在此過(guò)程中提升協(xié)同性就顯得尤為重要。

在生鮮行業(yè)中，從上游的貨源組織，到前端運(yùn)營(yíng)，再到物流運(yùn)輸和配送，都需要投入大量的資金與人力才能實(shí)現(xiàn)協(xié)同。而冷鏈物流配送和溫控體系相對(duì)偏弱的現(xiàn)狀，讓生鮮從生產(chǎn)端到消費(fèi)端充滿著不可控的因素。

為解決上述痛點(diǎn)，易果集團(tuán)以生鮮電商為起點(diǎn)逐漸向供應(yīng)鏈整合平臺(tái)轉(zhuǎn)型。今年5月，易果集團(tuán)上線“馴鹿冷鏈”，專注于全國(guó)干支線的冷鏈物流運(yùn)輸配送，與安鮮達(dá)形成協(xié)調(diào)與呼應(yīng)。據(jù)了解，馴鹿冷鏈依托完整的干支線網(wǎng)絡(luò)布局、統(tǒng)一的冷鏈運(yùn)輸與倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)及創(chuàng)新的數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)分析體系，提供可追溯、智慧溫控的全鏈路、全場(chǎng)景生鮮服務(wù)解決方案。

強(qiáng)化全流程監(jiān)管

實(shí)現(xiàn)全流程監(jiān)管以及源頭溯源成為易果集團(tuán)當(dāng)前布局的關(guān)鍵方向。數(shù)據(jù)顯示，每年約有4億噸生鮮產(chǎn)品進(jìn)入流通領(lǐng)域，對(duì)冷鏈物流需求不斷擴(kuò)充，但我國(guó)果蔬、肉類、水產(chǎn)品等冷鏈流通率及冷藏運(yùn)輸率偏低，而流通腐損率卻居高不下，流通環(huán)節(jié)中尚存眾多監(jiān)管盲區(qū)。

行業(yè)面臨的痛點(diǎn)正是企業(yè)需要集中解決的重點(diǎn)。金光磊稱，易果集團(tuán)正搭建可追溯的全鏈路、全場(chǎng)景冷鏈物流專網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)生鮮品從源頭到餐桌的全鏈路、全場(chǎng)景冷鏈物流服務(wù)覆蓋。這也是易果集團(tuán)在已有的安鮮達(dá)冷鏈物流基礎(chǔ)上，上線馴鹿冷鏈與安鮮達(dá)實(shí)現(xiàn)相互配合的原因。

根據(jù)易果集團(tuán)官方數(shù)據(jù)顯示，馴鹿冷鏈與安鮮達(dá)形成互動(dòng)，前者將依托安鮮達(dá)24個(gè)冷鏈物流基地與遍布全國(guó)的馴鹿合伙人體系、310個(gè)城市的配送網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)生鮮品從生產(chǎn)端到消費(fèi)端的全程可追溯。據(jù)悉，馴鹿冷鏈已經(jīng)與生鮮種植農(nóng)戶、生鮮加工企業(yè)、生鮮進(jìn)出口經(jīng)營(yíng)商以及連鎖商超等進(jìn)行了合作，把控生鮮配送的各個(gè)環(huán)節(jié)。

加速轉(zhuǎn)型進(jìn)行戰(zhàn)略布局

戰(zhàn)略背后實(shí)則是生鮮市場(chǎng)存在著巨大的想象空間。據(jù)易觀發(fā)布的《中國(guó)生鮮電商行業(yè)年度綜合分析2018》數(shù)據(jù)顯示，2017年生鮮市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá)17897億元，生鮮電商市場(chǎng)交易規(guī)模為1418億元，線上市場(chǎng)滲透率達(dá)到7.9%。預(yù)計(jì)2018年生鮮電商市場(chǎng)交易規(guī)模將達(dá)到2158.2億元。未來(lái)三年生鮮電商市場(chǎng)復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)49%，線上市場(chǎng)滲透率將繼續(xù)提升，到2020年達(dá)到21.7%。

從2017年至今，易果集團(tuán)已從垂直生鮮電商轉(zhuǎn)型為一個(gè)賦能生鮮新零售的運(yùn)作平臺(tái)。易果通過(guò)集成前端的全渠道運(yùn)營(yíng)能力、遍布全國(guó)的冷鏈物流倉(cāng)網(wǎng)和各級(jí)配送體系，以及深入到生鮮產(chǎn)地源頭的云象供應(yīng)鏈，不斷整合前端與后端的資源，打通全鏈路的生鮮配送體系。

“為調(diào)動(dòng)易果集團(tuán)已經(jīng)形成的資源盤活運(yùn)力，易果將圍繞集團(tuán)定位進(jìn)行更多的戰(zhàn)略投資與布局。” 金光磊稱。易果集團(tuán)會(huì)根據(jù)業(yè)務(wù)的需求和集團(tuán)發(fā)展方向延展業(yè)務(wù)，觸達(dá)更多的領(lǐng)域。馴鹿冷鏈當(dāng)前的服務(wù)對(duì)象已顯示出易果集團(tuán)的整體布局，馴鹿冷鏈不僅服務(wù)于阿里、蘇寧以及易果集團(tuán)，平臺(tái)內(nèi)80%的單量來(lái)自第三方。北京商報(bào)記者 王曉然 趙述評(píng)