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中關(guān)村創(chuàng)業(yè)大街上的“花式”咖啡館

作者:韓琮林/文 通訊員 王靜靜/攝 2014-11-17


中關(guān)村創(chuàng)業(yè)大街的LOGO“亮”了

說起中關(guān)村創(chuàng)業(yè)大街,你的第一印象是什么?車庫咖啡、3W咖啡、Binggo咖啡、言幾又咖啡……遍布街區(qū)的創(chuàng)業(yè)咖啡無疑給人留下了最深的印象。都是咖啡館,它們又有著怎樣的不同?在北京商報記者看來,家家有咖啡,但“調(diào)”法各不同。今天,北京商報記者將帶你走進(jìn)中關(guān)村創(chuàng)業(yè)大街,共同來聊一聊這些“花式”咖啡館。

車庫咖啡做更好玩更有意義的事情

“蘇哥”、“老蘇”、“蘇老板”……鑫鼎賓館二樓的車庫咖啡,隨著蘇菂的走動,一聲聲不同的稱呼從各個角落傳來。這里就是中關(guān)村創(chuàng)業(yè)大街上的第一家創(chuàng)業(yè)咖啡——車庫咖啡內(nèi)常見的一幕。

進(jìn)到車庫咖啡的創(chuàng)業(yè)者們,只需要點一杯咖啡就可以在店內(nèi)待一天。車庫咖啡創(chuàng)始人蘇菂一直以來將車庫咖啡定位為“創(chuàng)業(yè)者的烏托邦”,不以盈利為最終目的,為創(chuàng)業(yè)者提供一個創(chuàng)業(yè)的載體和交流的平臺,是其初衷。車庫咖啡的“活法”主要有幾種:賣咖啡、租工位、辦活動、出租廣告位。據(jù)車庫咖啡店員介紹,24小時營業(yè)的車庫咖啡基本上每天都滿座。

“我認(rèn)為車庫咖啡最有價值的地方并不是給創(chuàng)業(yè)者提供辦公場地,也不是舉辦活動,而是聚集起了創(chuàng)業(yè)者社群。”在蘇菂的眼中,盈利永遠(yuǎn)是放在第二位的。目前,車庫咖啡已經(jīng)形成了良好生態(tài)體系的雛形,其本身已聚集了大量的創(chuàng)業(yè)者,而后這些創(chuàng)業(yè)者又吸引了一大批投資人、政府、銀行等資源。

在車庫咖啡一切都逐漸走上正軌的時候,一個更為宏偉的計劃已經(jīng)展開。“我們要做更好玩更有意義的事情”,蘇菂目前正在籌備建設(shè)YOU+創(chuàng)業(yè)社區(qū),樓宇中設(shè)公共辦公區(qū)、會議室、活動區(qū)和住宿區(qū)等,將以較低價格出租給創(chuàng)業(yè)者和專業(yè)人士。未來,YOU+將成為創(chuàng)業(yè)者學(xué)習(xí)、工作、住宿、交流、合作的創(chuàng)業(yè)社區(qū)。

據(jù)了解,今年底第一家YOU+創(chuàng)業(yè)者之家將在蘇州橋開業(yè),該項目已獲得雷軍等投資人及機(jī)構(gòu)的巨額投資。未來將實現(xiàn)100個連鎖店,打造中國創(chuàng)業(yè)者線上線下結(jié)合的新型社交網(wǎng)絡(luò)。

3W咖啡賺錢不可恥,不賺錢太可恥

相比車庫咖啡的做法,3W咖啡的業(yè)務(wù)模式按其樓層分得很清。3W咖啡共有三層,一樓和二樓做咖啡館,二樓同時還有一個小型演播廳,三樓則全部為封閉的孵化器。

最初,許單單、鮑春華、馬德龍三位創(chuàng)始人聯(lián)合100位出資1萬元的股東成立了3W咖啡。“3W為什么變成孵化器?還有為什么要做拉勾網(wǎng)?”3W咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人許單單告訴北京商報記者,“就是因為我們咖啡館要倒閉了,房東說明天再不交房租、水電費就給你掐了,我們水被斷過,電也被掐過,那個過程是特別特別痛苦的,我們覺得要不算了,的確虧損挺嚴(yán)重的,前前后后虧了上千萬元左右”。從那時起,3W咖啡開始謀求轉(zhuǎn)型之路。

“最終我們整個3W發(fā)生了一個轉(zhuǎn)變,到現(xiàn)在我們拿到很多的融資,但是回頭看當(dāng)時的轉(zhuǎn)折點就是一個,我們決定把這個事情當(dāng)成一個生意來做,思維的轉(zhuǎn)變是一切的開始。” 許單單說,“我們認(rèn)為如果想幫助別人,你自己首先要活著,活好了才能幫助到別人,自己賺錢一點都不可恥,賺不到錢才可恥,你自己都不是一個好的生意人,你做不好企業(yè),你還孵化別人,這個邏輯是錯的。”

“過去三四年間,在3W咖啡出現(xiàn)了以后,中國至少出現(xiàn)上百家的眾籌咖啡館,有1/3是賺小錢的,1/3快要倒閉,1/3已經(jīng)倒閉,3W咖啡可以說是惟一一家自己掙錢的企業(yè)。”許單單表示,由于咖啡館的存在推動了拉勾網(wǎng)的發(fā)展,推動了獵頭公司的發(fā)展,目前整個公司估值有十幾億元的規(guī)模,賺錢不可恥,不賺錢太可恥,有了這個心態(tài)之后才有了今天的結(jié)果。

Binggo咖啡我們可以提供全程孵化

有著兩層空間的Binggo咖啡,一樓更像是一個傳統(tǒng)的咖啡館,大概有近百個座位。二樓則是創(chuàng)業(yè)孵化區(qū),每個工位1200元/月,目前已經(jīng)入駐了多支早期創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊。二樓還有著一個活動區(qū)域,像最近逐漸火爆起來的“周五咖啡館”就是每周五在這里“營業(yè)”。“周五咖啡館”每周五邀請一位創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)者來中關(guān)村創(chuàng)業(yè)大街,一邊喝咖啡,一邊講述創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)故事,在輕松融洽的氛圍中營造一個有趣、有料、有用、有溫度的創(chuàng)業(yè)空間。

此外,二樓還有一個“Binggo學(xué)社”,它定位于創(chuàng)業(yè)企業(yè)商業(yè)加速,旨在通過全面的循環(huán)式培養(yǎng)計劃和資源整合,為國內(nèi)外初創(chuàng)企業(yè)提供天使投資、商業(yè)資源對接、跨境孵化、市場推廣四大服務(wù),幫助創(chuàng)業(yè)企業(yè)快速拓展市場,實現(xiàn)商業(yè)價值。

翻開Binggo咖啡的活動排期,當(dāng)月基本被占滿。在Binggo咖啡創(chuàng)始人秦君看來,Binggo咖啡的“活法”與其他幾家咖啡館有所不同。“我們現(xiàn)在活動比較多一些,每個星期都有好多場,這個也是有一定的場地費的。另外,對于我們來說,這個孵化器本身就是一個天使投資機(jī)構(gòu),依靠投資掙錢才是最好的盈利模式。”

據(jù)了解,Binggo與其他孵化器不同的是它有清控科創(chuàng)的背景。清控科創(chuàng)是產(chǎn)業(yè)園科技地產(chǎn)服務(wù)商,在全國有300萬平方米的產(chǎn)業(yè)空間,為1000多家科技型公司服務(wù)。做這個孵化器是結(jié)合了清控科創(chuàng)的硅谷資源,清控科創(chuàng)在硅谷亦投資了一個孵化器,把硅谷的資源吸引到國內(nèi),把國內(nèi)的這些創(chuàng)業(yè)者推送到硅谷孵化。

秦君表示,“用一杯咖啡可以創(chuàng)業(yè),用一杯咖啡產(chǎn)生Idea,有什么項目可以到樓上注冊公司,可以辦公、可以得到我們的種子資金、可以得到我們的建設(shè)投資,再好了可以到我們的產(chǎn)業(yè)園里面去做大做強(qiáng)”。

言幾又咖啡看上的東西都能拍走

作為開業(yè)最晚的言幾又首先在業(yè)態(tài)和裝修方面都不同于之前的三個咖啡館類孵化器。光從名字上,就透著濃濃的文藝范兒。

據(jù)咖啡館負(fù)責(zé)人楊贊松介紹,言幾又取意繁體的“設(shè)”字,而咖啡館店面的裝修亦充滿了設(shè)計感。言幾又里涵蓋多種業(yè)態(tài),它不只是一家咖啡館。就像它的宣傳理念一樣——將生活拆分。

“言幾又里面現(xiàn)在一共有五個業(yè)態(tài),主要靠活動和空間把這幾個業(yè)態(tài)連接起來。言幾又的空間以后會越來越講究,比如從書的區(qū)域引導(dǎo)到藝術(shù)品區(qū),從藝術(shù)品區(qū)引導(dǎo)到創(chuàng)意生活品區(qū),而咖啡就是在這里面起到銜接的作用。你可以拿著咖啡到處走,但凡你能找到的地方都能坐,但凡你看上的東西除了妹子剩下以外都能拍走。”這是楊贊松的設(shè)想。

言幾又的孵化功能也與別家不同,言幾又作為飛馬旅旗下的一個獨立公司進(jìn)行日常運營。三層的小樓被分割成兩部分,一樓和二樓的一半作為言幾又書店、咖啡館、活動室的場地,二樓的部分和三樓全部被作為飛馬旅的孵化器,飛馬旅的孵化器除了基本的工位,還配備了四個會議室和一個中型演播廳。

北京商報記者 韓琮林/文 通訊員 王靜靜/攝

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